给奥巴马做饭的女人

    来自菲律宾的51岁女子克里斯特塔·科默福德已经在美国白宫掌勺将近20年，曾为美国前总统比尔·克林顿、乔治·W·布什，以及为现任总统贝拉克·奥巴马准备饮食。

    作为白宫“御厨”，有什么秘诀？首要的就是：绝不告诉别人，奥巴马爱吃什么。

    科默福德1995年被美国白宫聘用，担任副厨师长；2005年晋升为厨师长，领导着一支7人厨师队伍。

    科默福德除了要操心美国总统的饮食，还要为白宫其他人员以及各国宾客准备餐点，有时候甚至会接到“不可能完成的任务”。例如，今年8月首届美国非洲领导人会议期间，美国白宫打算招待400多名宾客吃一顿“便饭”。所谓“便饭”，包括4道菜，这意味着总共1600多盘食物，而且不能一股脑儿端上来，要掐着时间恰到好处地送上饭桌。此外，还要考虑各国宾客的口味偏好、有无忌口等因素。

    “我们要确保总统全家人都健康，”科默福德说。至于奥巴马爱吃什么？她当即缄口不言。

    倒是奥巴马本人曾透露，西兰花是他的最爱，让不少人感到意外。据了解，科默福德做的西兰花菜式味道独特，令奥巴马赞赏有加。

    有趣的是，科默福德在自己家中从不下厨，全心信赖她的丈夫、同样担任厨师的约翰为家人做饭。她解释说，每天在白宫厨房里忙忙碌碌，她在自家厨房里多呆一小时都受不了。

    新华社供本报特稿