兰州理工大学参加甘肃省学校食品安全工作座谈会

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9月21日，甘肃省学校食品安全工作座谈会在西北师大附中召开。甘肃省食药监局党组书记、局长、省食药安办主任李存文出席会议并讲话，省食药监局党组成员、副局长王庆邦主持会议。座谈会上，兰州理工大学饮食服务中心主任崔强、西北师大附中相关负责人就做好食品安全工作的组织领导发展现状、制度建设、日常监督、创新管理等方面进行交流发言。省教育厅、省食药监局相关处室负责人、西北师范大学、兰州交通大学、甘肃中医药大学、甘肃政法学院等多个单位参加了座谈会。

座谈会前，李存文带领检查调研组，对彭家坪校区南村东楼餐厅进行了实地查看，对明厨亮灶工程、食品存储和留样、餐用具洗消保洁程序、加工场所卫生、餐厨废弃物处置、食品留样与台帐记录等方面作了全面检查。

座谈会上，李存文指出，从检查调研的情况看，食品安全工作得到学校领导高度重视，学校基础设施就餐条件极大改善，学校食品安全管理主体责任到位、防控风险和安全措施得到落实。李存文强调食品安全是学校安全工作的一项基础性、保障性工作，不仅关系到师生的身心健康和切身利益，更关系到正常的教育教学秩序和社会和谐稳定，是重大的政治问题、经济问题、社会问题和民生问题。各学校各单位要清醒认识学校食品安全工作面临的形势任务，严格落实主体责任和监管责任，建立健全工作监督考核和责任追究制度，真正落实校长是学校食品安全第一责任人的责任，严格落实学校食堂源头和全过程管控责任，强化追溯体系建设，规范健全应急处置工作。要切实增强校园食品安全的责任感和使命感，把学校食品安全工作摆在极其重要的位置，进一步健全学校食品安全管理制度，进一步加强食品安全监管工作，进一步增强学生食品安全意识，进一步提高学校食品安全保障水平，严密防控学校集体性食品安全事件发生。