省教育厅安排部署2015年秋季学生营养改善计划工作
9月23日下午，在全国农村义务教育学生营养改善计划2015年秋季视频调度会之后，省教育厅立即召开全省农村义务教育学生营养改善计划2015年秋季视频调度会，省教育厅副厅长陈保平在甘肃主会场出席会议并强调，要抓好制度落实，管好资金使用，全面推进食堂建设，严格保证供餐质量，大力推进公开透明。
陈保平指出，实施农村义务教育学生营养改善计划，关系到广大农村青少年健康成长，关系到整个民族素质的提高，各市州要按照国家和省上的要求，认真贯彻全国农村义务教育学生营养改善计划视频调度会议精神，学习会议中陕西省、宁夏回族自治区的好经验、好做法，从细节入手，从小事做起，扎扎实实地把我省学生营养改善计划实施工作组织好、实施好，全面提高供餐质量和坚决确保食品安全，为孩子的健康成长打好基础，为国家的未来发展和中华民族的伟大复兴打好基础。
针对对下一阶段的工作，陈保平要求,一是要坚决抓好食品安全，重点是要落实好校长陪餐制和食品留样制两项制度。二是要严格强化资金管理，重点要严格落实专项资金管理办法、要认真做好实名制信息系统的管理和应用。学生营养改善计划专项资金必须单独管理，单独核算，专款专用，坚决杜绝将营养餐补助资金与食堂从业人员工资和食物运输成本等混为一起，坚决杜绝克扣、截留、挤占和挪用补助资金等现象发生。
陈保平强调，要全面推进食堂建设。要加快食堂建设力度，要以全面改善贫困地区义务教育薄弱学校基本办学条件工作为契机，进一步加大食堂新建（扩建）力度，邀请食品药品监管部门在食堂新建（扩建）工程中提前介入，按照有关规定做好对新建（扩建）食堂的功能区设置和流程布局规划等内容。要尽快使用建成食堂，对已经建好的食堂，要尽快完善验收、审计等相关手续，落实资金，增加厨具设备，配齐从业人员，严格执行《甘肃省义务教育学校食堂管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，规范食堂管理工作。要落实长效保障机制，主动向当地政府报告，协调财政、编办和人社等部门，安排学生营养改善计划工作经费，按照食堂从业人员与享受学生营养改善计划学生人数1:100的比例，配齐学校食堂工作人员，食堂工作人员的劳务报酬要纳入地方同级财政预算，不得挤占学校公用经费和营养膳食补助资金。
陈保平指出，要严格保证供餐质量。要重点要加强营养膳食指导，学校膳食委员会要充分发挥职责，定期征集学生和家长意见，为学生提供多种多样的营养食品，做到合理搭配、营养均衡、保证质量。要开展营养健康教育，学校要将营养餐和学生素质教育结合起来，有条件的学校要组织学生参与分餐，参加校园种养基地劳动、勤工俭学等活动，培养学生珍惜粮食，崇尚劳动，提高学生动手能力。要邀请食品营养学、健康学等学科专家开展培训，县级要培训到学校，学校要培训到学生，通过加强学生营养健康教育，让学生全面掌握科学的膳食营养知识，养成终身受益的饮食习惯。要做好抓好监测评估，要积极开展学生营养健康状况监测工作，教育部门要认真配合卫生计生部门,协调监测学校开展此项工作，保证监测评估工作顺利开展。要大力推进公开透明。重点要加大公开公示力度、要做好“阳光校餐”试点工作、要积极回应社会关切。
供稿：教育在线 李登兴