兰州大众美食文化展销会7月5日开幕 特色小吃展示舌尖上的兰州

由甘肃省商务厅、市政府主办的“中国·兰州大众美食文化展销会”将于7月5日至11日在兰州陇尚文化名小吃城举办，会期7天。70家特色小吃、30家旅游企业、20个餐饮企业将汇聚一堂，展示舌尖上的兰州。这是记者从25日召开的美食文化展销会协调会上获悉的。

据介绍，本届展销会突出面向大众、服务大众、围绕大众这一主题，倡导绿色节约消费，全力鼓舞和提振兰州地区消费信心。活动包括开幕式、大众美食展示展销、旅游食品及文化旅游产品展示展销、大众美食评选活动四项。开幕式于7月5日上午10时在兰州陇尚文化名小吃城举行，将进行厨艺展示、兰州鼓子、兰州方言相声、美食之歌演唱等文化展示与表演。大众美食展示展销活动将组织70家各种类型、不同档次的大众美食及相关企业参加，将各自具有浓郁特色的餐饮、小吃及相关产品宣传、展示给兰州市民。旅游食品及文化旅游产品展示展销拟组织30家国内各种类型、不同档次的旅游食品公司、文化旅游产品公司、旅行社及相关企业参加。大众美食评选活动设置企业展位20个，以餐饮实体店为单位，以展台形式展示本店大众美食创新菜、面点、风味小吃、食品雕刻、糖艺、冷荤冷拼等大众美食，专家组根据展示情况进行评选活动，并由组委会审定。另设个人展位10个，以个人选手为主，展示本人的餐饮绝技绝活、大众美食菜点、风味小吃等大众美食。并采取自愿报名参赛方式，现场制作大众菜肴、面点、风味小吃、冷拼等进行评选活动，并对“大众美食”品牌店、“大众美食”品牌菜、“餐饮绝技、绝活奖”，通过评选授予荣誉证书和牌匾。