我市举办“食品检验机构公众开放日”活动

　　6月10日，是兰州市食品药品检验所的公众开放日，近30名市民、食品安全成员单位代表及媒体记者一起走进专业检测实验室，实地观摩、了解食品药品检测试验，揭开了食品药品检验检测工作的神秘面纱。技术员的讲解让参观者长了不少知识，而有些知识是之前从未知晓的，比如街头很受市民喜爱的油条、蜜饯等食品，怎样从外观初步判定是否安全？冬虫夏草、藏红花怎么分辨真假？

　　当前，公众对食品安全问题有着前所未有的关注度。如果有机会走进检测食品的实验看一看、问一问，市民的积极性一定非常高。上午9时许，前来参加开放日活动的市民代表准时赶到活动现场，先后参观了抗生素室、理化实验室、液相-质谱室、化学药品检测室、真假中药材对比陈列室等。在中药检验区，记者看到多台专业检测仪器分区陈列，功能各异。中药室检验员朱仁愿指着面前的检测设备介绍说：“这台设备主要用来分析测定中药、西药的有效成分。有了眼前的这套设备，我们就可以准确判定出其药材品质是否合格。”

　　看着眼前的一台台专业设备，听着检测人员口中的专业术语，参观的市民难免会觉得艰涩难懂，但一听到它们的功用，大家都很好理解。“大家眼前的这台液相-质谱仪，价值300多万元，可以说是世界同领域内的最先进设备，主要用来测量食品、药品、保健品、化妆品中的非法添加。”市食药检所所长邱国玉介绍称，有些不法生产商在食品中滥用、违规使用添加剂，有的在保健食品中掺加药品，有的在化妆品中非法添加化学药物成分，屡见不鲜。殊不知，这些行为都会给消费者带来不同程度的健康危害。有了液相-质谱仪的帮助，就可以准确筛选出问题产品，为监管执法部门提供监测数据，及时发现食品安全隐患，为食品监管部门采取监管措施提供了重要的依据，为老百姓的食品安全把好关。

　　“怎样从外观上判定常见食品、中药材的安全性？”在开放日活动中，市食药检所的技术人员拿出提前从市场上买来的油条、蜜饯样品，一一进行分析比对。在真假中药材对比陈列室，技术人员还详细为公众讲解冬虫夏草、藏红花、川贝母等常见中药材的真假分辨知识。

　　食品安全需要社会各界共同关注，同心携手维护食品安全。据悉，举办开放日活动，可以让公众了解食品检验检测全过程，加强食品检测、监督管理机构与社会各界的沟通交流，普及食品安全知识，可促使食品检测及监督管理机构不断提升水平、改进服务，以满足群众的需求，增强消费者对食品安全的信心。