山东鲜蒜将上市蒜价回落 炒蒜的有人一单亏几十万
中国兰州网4月19日消息 过去的一个多月中,大蒜再次引爆了有世界大蒜华尔街之称的金乡。但一阵喧嚣过后,还是回归目前的平静。
2月底,原本平稳的大蒜价格扶摇直上,短短十几天的时间每市斤蒜价竟然创下了近20年来的最顶峰——6.5元。但当经销商都等待更大惊喜到来时,他们迎来的却是急转直下的局面,目前大蒜价格又回到了4.5元左右。
蒜价暴涨,蒜农盼有好收成
天气渐暖,田地里的大蒜苗已接近40厘米高,再过一个多月,这些鲜蒜就要上市了。在紧邻金乡县城的高河街道大王楼村,1000多亩农田一派深绿色。这个800多口人的村庄是金乡县最早种植大蒜的村庄之一,目前这里几乎家家户户都种大蒜。
蒜农王国强和妻子正在蒜地里仔细打理着蒜苗,十亩的蒜地,两个人需要四五天时间才能“照看”一遍。“都说今年大蒜行情不错,等鲜蒜下来看看吧。如果能卖到3元/斤,就很好了。”王国强淡定地抬头说着,多年来他见证了大蒜价格的起起伏伏。2015年冬天的一场大雪曾让全家人很是担心,如今蒜苗长势和去年差不多,“会有一些减产,但差距应该不大。”
去年干蒜收购价格是2.5元/斤,其实蒜农们并没挣多少钱。王国强算了一笔账,不算蒜种和自己家人工,一亩地成本为2000元—3000元,如果是购买蒜种,再加上雇人播种和剜蒜,以及浇水、施肥,一亩地成本能要达到4000元左右。按每亩地产干蒜量2000斤,即每斤成本为2元/斤。“这样每斤我们才挣5毛钱。”王国强坦言,“要是每斤低于2元,一年不是要白忙活?”
保险起见,不少蒜农选择和大蒜收购商合作,将地包了出去,即收购商与蒜农预先商定好价格后后签订合同,之后价格如何都与蒜农无关。据初步统计,目前金乡已经大约有10%的蒜农将地包给收购商。
王国强的邻居王大娘家去年种植了8亩大蒜,因为家里劳力少,她以每亩2000元的价格包给收购商。“人家高的都包5000-6000元,我这价格低,收购商来收蒜时还嫌弃个头小。”或许是价格低伤了心,今年王大娘没有再包地,只种了一亩多大蒜,剩余田地全部种上了小麦。
在大王楼村,将地包给收购商的少之又少。“主要是行情不好说,万一包的价格低,鲜蒜下来价格高,还不如自己卖呢。”近期大蒜价格暴涨,王国强也略有所知,“价格涨了总比降了好,今年的新蒜就快出土、上市了,收购价格高了,我们也能多收入些。”