高温天要合理储藏食品谨防食物中毒

    兰州晚报讯（记者杜志超）连日来的高温让市民倍感不适，高温天气下，如何保证饮食安全呢？昨日，市食品药品监督管理局发布夏季食品安全警示，提醒市民高温天气下合理储藏食品，严防食物中毒。

    需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存，避免在室温暴露过长导致腐败变质。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开保存。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装等包装食品，即开即用，开启后应及时冷藏且不宜久存。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时；及时冷藏剩菜、剩饭等，冷藏时最好用保鲜膜包好，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。

    此外，消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适，及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。