甘肃高台探索“地头蔬菜超市”高原夏菜登港澳餐桌
盛夏八月，甘肃高台县田地里已是丰收之景。西红柿、甘蓝、花椰菜等高原夏菜等待销往东南沿海及港澳地区。 杨艳敏 摄
夏季，南方地区所产的蔬菜上市量明显减少，而高原夏菜便成了当地餐桌上的主角。图为甘肃高台菜农采摘西红柿。 杨艳敏 摄
中新网兰州8月29日电(徐雪 南如卓玛 魏建军)盛夏八月，甘肃张掖高台县境内的田地里已是丰收之景。西红柿、甘蓝、花椰菜等高原夏菜等待销往东南沿海及港澳地区。来自西班牙的甜椒在“享受”了当地丰富的水土光热资源，与现代化的灌溉后，也将重返西班牙市场。
高台县是典型的绿洲灌溉农业县，地处河西走廊中部，黑河中游下段，光照充足、昼夜温差大、水土洁净、病虫害发生轻，农产品品质优良。现已形成蔬菜、制种、加工番茄、棉花、草畜、酿酒葡萄六大特色主导产业，是国家级杂交玉米种子生产基地县、全国农业标准化示范县(蔬菜)、全国商品粮基地县，也是全国得天独厚的绿色有机农产品生产绝佳区域。
近期，南方地区所产的蔬菜上市量明显减少，高原夏菜便成了当地餐桌上的主角。高台县农业委员会主任秦学国介绍，当地的高原夏菜主要针对东南沿海及港澳地区蔬菜的空档期，主打品种是甘蓝、菜花、西红柿等。
“以前我们种菜‘扎堆’到7月份，导致那一段时间的菜卖不掉，平时要菜的时候却没有。”秦学国说，现在通过发展设施农业，实行错期播种、梯级种植，然后错期上市，来满足一年四季的蔬菜供应，实现均衡的上市。
因为地处戈壁，受环境、气候的影响，高台的盐碱耕地面积达21万亩，占耕地面积的40%。“原来依托一家一户做盐碱地改良，但是成效很小，现在企业参与进来，实行综合性的盐碱技术治理，效果非常明显。”秦学国指着眼前种满蔬菜的日光温室说。
甘肃绿洲有机农业有限公司总经理钱沛泉接受记者采访时说，现在南方居民已经认可了我们西部绿色种植的高原夏菜，目前已经发出去了2700多吨菜。今年我们采取的第一茬销售方式就是通过蔬菜对接会，把客户都引回来，在我们这里冷库直接接货，改变了以往的我们把菜送到南方市场去代办销货。
记者在高台县绿色产业园区看到，膜下滴灌技术让昔日缺水的田地变成丰收的良田，这也吸引了300亩的西班牙甜椒在此落地生根。
西班牙纳瓦拉食品工业有限公司亚洲区总裁河思桥在此前考察中感慨，“高台县充沛的水量让我感到震惊，本地高标准的种植水平也能达到我们要求。同时这边的昼夜温差比较大，这样对甜椒的甜度是非常有利的，而且高台的灌溉设施，比如滴灌都比较完善，土地面积也大。2015年的合作是一个有代表性的合作，下一年我们会有一个更大面积、更好的合作”。
秦学国表示，通过绿色产业园区的发展，打造一个现代农业的样板，引导农民能变成产业工人和职业农民，同时探索出农民增收的新途径，是我们的主要目的。
采访期间记者看到，满载着番茄的车子也不时穿行乡间小道。“我们与当地农户签订订单购买番茄，加工后销往欧洲、非洲。”高台中化番茄制品有限公司总经理李永军说。
秦学国透露，为了稳定客商，今年我们探讨在每年年初就与客商签订订单，探索建立“地头蔬菜超市”，客商可以根据自己的需求下订单。这样一来菜价稳定，也避免了蔬菜贱卖影响菜农的收入。