马铃薯贮藏保鲜设施与技术助推我省马铃薯产业发展

马铃薯产业是我省农业发展的主要产业之一，年种植面积稳定在1000万亩以上，但是由于马铃薯贮藏设施落后、贮藏保鲜技术水平低，导致年均贮藏损失率达15%，直接经济损失达10亿元。

省农科院农产品贮藏加工研究所针对我省马铃薯贮藏存在的关键技术问题，先后在省科技重大专项、国家自然基金等项目的支持下，经过八年的潜心研究，在贮藏设施与通风系统建造模式、贮藏环境调控技术、安全高效的抑芽防腐保鲜技术以及药剂轻简处理技术等研究方面成效显著。研发出了用于商品薯的抑芽剂新产品3种、研制出了抑芽剂雾化机1种、筛选出了马铃薯贮藏防腐剂1种、并获得发明专利6项，设计出了3种马铃薯贮藏设施建造模式，研发出适用于中小型马铃薯贮藏设施强制通风的智能化自控装置等一系列科技成果。

研究成果在我省定西、平凉、白银、临夏等9个马铃薯主产区进行了大规模示范推广，建成贮藏设施超过1.3万座，涉及农户8645家，合作社313个，示范贮藏马铃薯40多万吨，年均损失率降到10%以下，新增经济社会效益4.81亿元。该技术大大提升了马铃薯产地的贮藏能力，激发了我省农户和合作组织利用该技术贮藏马铃薯的积极性，达到了减损增效、错峰销售、均衡上市的目的，为马铃薯产业健康发展做出了积极贡献。