马铃薯主食化:将带来“定西土豆”的华丽转身

马铃薯主食化：将带来“定西土豆”的华丽转身

——全国马铃薯主食加工产业联盟成立大会速写

　　金秋时节，大地流金。在中国薯都——甘肃定西，马铃薯丰收的喜悦点燃了薯农们一张张灿烂笑脸。

　　9月21日，这是定西打造中国薯都进程中一个里程碑式的好日子。

　　这一天，迎着定西薯农们灿烂的笑脸，农业部农产品加工局、中国农业科学院、农业部规划设计研究院等部门的负责人来了；北京、天津、上海、内蒙古、河北等21个省市区农业部门的负责人来了；中国农业科学院、中国农业大学、北京工商大学、江南大学等68名专家学者来了；荷兰科瑞欧、北京东颐食品、四川广友等116个农产品加工企业负责人来了；全省14个市州农业部门负责人来了……

　　这一天，中国著名的马铃薯之乡——甘肃定西嘉宾云集、共襄盛举。

　　他们来赴一个盛会——全国马铃薯主食加工产业联盟成立大会暨第四批全国主食加工业示范企业发布会。

　　他们来亲手开启全国马铃薯主食加工产业的新时代！

　　盛会缘何选择定西？

　　“这次活动安排在定西举办，主要考虑这里有马铃薯产业得天独厚的条件。据了解，马铃薯是甘肃三大粮食作物之一，在全省农业及农村经济中占有重要地位。定西马铃薯经过多年的培育开发，产业化发展格局已经形成，已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，在甘肃省区域经济发展中发挥了重要的作用。我局实施农产品产地初加工补助政策，大力支持定西马铃薯产业发展，2012年以来已经安排1.23亿元资金进行项目建设。我相信，实施主食加工业提升行动，推进马铃薯等主食品开发，必将对提升定西马铃薯产业发展水平产生积极影响。”农业部农产品加工局副局长潘利兵如是说。

　　的确，在打造中国薯都的进程中，定西已走在了马铃薯产业的发展前沿。

　　如今，定西是中国乃至世界马铃薯最佳适种区，也是全国马铃薯主产区。种植面积连年稳定在300万亩以上，总产量500万吨以上，年生产脱毒种薯7.6亿粒，居全国之首。

　　如今，定西有万吨以上马铃薯加工企业27家，加工能力60万吨，有省市级马铃薯工程技术研究中心22家，初步形成了以精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲食品等为主的比较完整的马铃薯加工体系。

　　如今，定西已成为全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。

　　在推进国家马铃薯主食化战略的大局中，作为马铃薯主产区的定西，已经抢占了先机。

　　今年年初，国家启动实施马铃薯主食化战略，市委、市政府高度重视，抢抓这一战略机遇，提出将定西打造成为全国马铃薯主食化战略先行试验示范区，全市积极落实《马铃薯主食产品及产业开发试点实施方案》，为4家马铃薯加工企业争取到试点项目资金350万元，占省上先期下达投资的80%。

　　天时、地利、人和，定西马铃薯产业如何实现华丽转身？

　　对此，市委书记张令平成竹在胸：“全国马铃薯主食加工产业联盟的成立，对于建立以市场为主导的分工、合作、交流、创新机制，进一步整合马铃薯主食产品加工资源，提高产学研结合组织化程度，加快马铃薯主食加工产业进程具有十分重要的作用。定西市委、市政府将全力支持马铃薯主食加工产业联盟依照章程开展工作，着力在马铃薯主食加工，原料基地建设和主食品牌创建上下功夫，共同促进全国马铃薯产业发展再上新台阶。”

　　现在，让我们将目光投向全国马铃薯主食加工产业联盟成立时的那些精彩场景。

　　21日上午，定西天庆大酒店，全国致力于马铃薯主食化推进战略的政府部门、科研院所、大专院校、加工企业的代表与省市区领导以及第四批全国主食加工示范企业所在省市主管部门及企业代表，全国马铃薯主食加工产业联盟提名理事长、副理事长、常务理事单位的代表，以及其他从事马铃薯主食加工研发工作的有关科研单位、高等院校、骨干企业的负责人共计380多人欢聚一堂，共同见证全国马铃薯主食加工产业联盟成立盛况。

　　央视新闻中心、人民日报、中国食品报、农民日报、中国科学报等11家媒体聚焦盛会。

　　全国马铃薯主食加工产业联盟成立大会通过了联盟章程和组织机构人员名单，并推选中国农科院农产品加工研究所所长戴小枫担任联盟理事长，中国工程院院士孙宝国、农业部相关司局同志、中国农科院有关专家为联盟指导委员会成员。

　　在落实农业部马铃薯主食化推进战略进程中，全国马铃薯主食加工产业联盟应运而生。它将肩负怎样的时代使命？

　　联盟旨在贯彻落实国务院提出的“深入实施主食提升行动，推动马铃薯等主食产品开发”精神，围绕国家营养健康战略需求和市场需要，建立马铃薯主食加工合作体系，整合协调各方资源，实现优势互补、互惠互利，共同促进我国马铃薯主食加工产业的发展，提升我国居民营养健康水平，促进农业增效和农民增收。

　　“马铃薯作为世界第四大粮食作物，具有营养全面、适应性广等优良特点。将马铃薯加工成适宜中国老百姓消费习惯的馒头、面条、米粉等产品，是推进马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向加工制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变的重要途径。”

　　“我们一定能将马铃薯主食加工产业做成利国利民的大产业，让人民群众的膳食营养水平得到进一步提高，让科学家的成果得到肯定，让企业家的努力收获回报。”

　　联盟理事长戴小枫的铿锵话语，描绘了马铃薯主食加工产业的辉煌远景。

　　随后，全国主食加工业示范企业发布活动开始，发布第四批全国主食加工示范企业64家，领导、嘉宾为主食加工示范企业授牌。

　　这些实力雄厚的龙头企业，在主食加工业中将发挥怎样的示范引领作用？

　　对此，农业部农产品加工局负责人表示，主食加工业一头连农民、一头连市民，一头连农业、一头连服务业，地位重要，责任重大，加快发展，势在必行。打造产业联盟和培育示范企业的目的是通过政府搭建平台，平台聚集资源，资源服务产业，为主食加工业发展营造良好的氛围。今后，要坚持政府引导、企业主体，科技支撑、品牌带动的工作思路，继续深入开展“主食加工业提升行动”，引领我国主食加工水平再上新台阶。

　　21日下午至22日上午，参会专家及领导深入安定、陇西两县区考察。

　　在圣大方舟、巨鹏、蓝天、爱兰、清吉等马铃薯加工企业，他们同企业负责人、科研人员、职工座谈，了解他们对马铃薯主食化战略的认识，掌握企业推进马铃薯主食产品及产业开发情况，听取对全市创建全国马铃薯主食化战略试验示范区的建议，了解全市马铃薯种植、贮藏及销售情况……一路走来，大家对定西马铃薯产业发展寄予厚望。

　　国家实施马铃薯主食化战略的号角吹响，全国马铃薯主食加工产业联盟，开启了马铃薯主食加工产业新时代。

　　应和着国家实施马铃薯主食化战略的时代脉搏，中国薯都已经融入全国马铃薯主食加工产业发展大潮，“定西土豆”将实现华丽转身。（记者 朱红霞）