饮食服务中心部署迎新及食品安全工作

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    为扎实做好2017年秋季学期餐饮服务保障工作，确保新学期各项工作顺利有序开展，8月23日下午，饮食服务中心在西校区南村第一餐厅召开新学期工作会议，后勤管理处李仕国处长、饮食服务中心全体员工及各餐厅档口负责人、原材料配送负责人共120余人参加了此次会议。会议由中心主任余勇主持。

    余勇对暑假完成的消杀工作，烟道清洗工作，维修改造工程做了简要总结，肯定了大家在暑假的辛苦工作，对新学期伊始的重点工作做了安排，一是全面彻底的做好餐厅清洁工作，消除消杀清洗工作遗留隐患；二是新聘人员尽快办理健康证，保证开餐时持证上岗；三是严格执行公共餐具的管理办法，工作人员必须尽职尽责管理好餐厅内的公共餐具；四是所有档口即刻开始全部使用质量合格的食品包装袋，以保障食品安全；五是本学期饮食中心将进一步细化管理，提高水平，执行新的评估体系。余勇主任强调饮食服务受众面广，影响力大，安全始终是重中之重，我们要从细微之处入手，将食品安全工作落到实处，从源头到餐桌把好食品安全观，狠抓落实，绝不放松。

    李仕国对新学期的饮食服务工作提出了要求：一是要转变服务观念，切实增强主人翁精神；二是要有责任感和担当感，勇于担当起饮食安全的重任；三是严格落实学校、后勤管理处和饮食服务中心的相关制度；四是提高服务质量，推行微笑服务。

    会议强调，新学期，新气象，全体职工要以全新的面貌，围绕新学期工作目标，高度重视食品安全，狠抓现场管理，为我校师生提供更安全更优质的饮食服务。