餐桌上也有降脂“药”

　　原标题：餐桌上也有降脂“药”

　　对于高血脂患者来说，除了遵医嘱吃药治疗外，饮食上也需多多注意。国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗指出，我国传统中医有“医食同源”之说，在日常饮食中，许多普通的食物其实就是降低血脂的“良药”。

　　苹果。苹果含有极为丰富的果胶，能降低血液中胆固醇的浓度，还有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇物质如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。有的研究报告指出，每天吃1—2个苹果的人，其血液中胆固醇的含量对于心血管有良好的保健作用。

　　蒜。英国科学家研究发现，大蒜内所含的蒜素有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉硬化，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压等。实验发现，将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低。