华亭县食品药品稽查局完成“一户一档”食品安全监管档案完善工作

　　为进一步强化食品安全监管工作，近日，县食品药品稽查局完成对辖区内监管对象“一户一档”餐饮安全监管档案完善工作，并实施分类管理。
　　监管档案主要分食品生产企业、大型餐饮单位、食品批发户三大块。每户档案内容主要包括：单位基本信息、行政许可（处罚）资料、从业人员健康体检及业务培训资料、日常监督检查和专项整治执法文书、食品安全量化等级评定、食品抽验及餐饮具日常消毒检测资料等六部分。
　　在监管档案实行“一户一档”的同时，要求被监管单位建立相对应的食品安全管理档案，对食品安全管理做到追根溯源，进一步规范了食品安全监管的可操作性，提升了监管效能。