省食品药品稽查局圆满完成国防大学来甘调研餐饮食品安全保障任务

为做好国防大学第45期国防研究班学员来甘调研期间餐饮服务食品安全保障工作，10月20日至23日，省食品药品稽查局派出2名执法人员对承担餐饮服务供餐任务的宁卧庄宾馆进行全程驻会保障，保障期间未发生食品安全事故，圆满完成了此次餐饮服务食品安全保障任务。

保障期间，执法人员对餐饮服务供餐单位的从业人员进行了食品安全知识培训，对采购食品的索证索票、食品的加工操作流程、食品留样以及工作人员的个人卫生等情况进行重点监督检查，严把食品安全“八道关”，并对水发产品甲醛、蔬菜农残、熟肉制品中亚硝酸盐含量、餐用具洗消保洁、手部消毒液有效氯浓度等指标进行了现场快速检测。共保障就餐人员576人次，运用快速检测设备现场对40件样品进行了快速检测，合格率为100%。(省食品药品稽查局供稿)