整治食品安全问题推行文明餐桌---我市食药监部门助力文明创建

　　夜市餐饮摊点卫生状况如何？街头流动食品摊贩是否取得健康证……点滴之处，均与城市文明形象息息相关。今年以来，我市食品药品监管部门采取多项有力措施，结合食品药品安全监管工作，全面推进文明城市、卫生城市创建工作。

　　针对食品安全领域的突出热点、难点问题，我市食品药品监管系统狠抓重点整治，年内先后开展了肉及肉制品、明胶以及明胶制品、蜂蜜、糖果、巧克力、豆制品、水产品、食用农产品、牛羊肉卷、鸭肉卷、火锅原料、底料和调味料、清真食品、餐饮具、学校食堂、农村和城乡接合部市场等专项整治，全力构筑全市食品药品安全的坚强屏障。同时，在全市深入开展食品安全“进社区、进学校、进企业、进机关、进农村”等活动，引导食品企业及从业人员认真学法、知法、守法、用法，进一步强化主体责任意识，营造出浓厚的食品安全社会共治氛围。邀请食品安全法律专家为企业举办《食品安全法》知识讲座，讲授新修订的《食品安全法》相关知识、食品安全召回管理办法和食品安全积分管理办法。

　　结合“创城”迎检工作，该部门大力推进文明餐桌，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，营造“文明消费、节约惜福”的良好社会风气。按要求，全市所有餐饮服务单位必须按最大供餐人数全部购置并设立公筷（勺、夹）辅助用餐，每道菜品均需设置公勺或餐夹。快餐、小吃等中小型餐饮对外销售供餐时应使用公共用具。指导餐饮企业主动提醒顾客“吃多少点多少”、免费打包、喝酒不开车，引导消费者做到用餐“不剩菜、不剩饭、不喧哗”，用餐不劝酒。