甘肃出台食品安全监管最严30条 四个“最严”

　　中国兰州网3月23日消息  3月20日，省食药监局正式公布了《关于严格食品安全监督管理的若干规定》，从“严格许可准入、严格监督管理、严厉处罚惩戒、严肃追责问效”四个方面入手，明确了30条食品安全监管措施。

　　 严格市场开办方法定责任

　　《规定》在严格许可准入，确保食品生产经营主体健康发展方面提出5条措施。主要是严把食品生产经营许可关；将食品库房纳入审核监管。将现场制售食品全部纳入监管，现场制售冷食类食品、生食类食品应分别设立相应的制作专间。现场制作糕点类食品应设置专用操作场所，制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花车间。其他现制现售类食品制售按照实际经营的品种进行现场核查，凡达到与加工经营品种相适应的基本条件，按照品种核定经营范围。

　　严格落实市场开办方法定责任。集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，依法从重查处；造成严重后果的，责令停业和停止展销活动，由原发证部门吊销许可证。凡食品市场开办方、柜台出租者、展销会举办者未落实食品安全规定义务，发生食品安全事故的，应当承担连带责任，并公开曝光。

　　此外，实施食品安全状况“外置化”管理。对食品生产经营主体实行分类监管，采取量化分级、信用分类、动态监管方式，在食品市场主体分级分类基础上，将其对应的信用等级在生产经营场所入口显著位置公示，警示经营者，提醒消费者。

　　 严格清真食品监管

　　《规定》在严格监管方面提出14条措施。提出，清真食品必须符合穆斯林饮食习惯和屠宰、加工、制作的有关要求。对在清真食品生产经营中违背穆斯林饮食规约，使用非清真食用原料，恶意制假售假的食品生产经营单位，由原发证机关吊销许可证，情节严重的移送司法机关处理。

　　此外还提出坚决制止超范围生产经营食品行为，对食品生产经营者超范围生产经营食品、餐饮服务单位超能力接待及超范围经营凉菜、生食水产品、裱花蛋糕的，依法从重处罚或责令停业整顿。对不按低温、冷藏等储存条件要求仓储的食品、散装食品管理不规范的，一律视为问题食品，要下架停售或退市。实行不合格食品同品牌、同规格暂停销售和数次检验不合格食品、安全隐患较多的儿童小食品禁止在甘肃销售制度。严格落实转基因食品、临近保质期食品、婴幼儿配方乳粉专区或专柜销售和禁止生产销售使用散装食用油、散装酱油、散装食醋规定要求。