西固突击检查食品加工小作坊---生活杂物与板鸭同处一室 不明油脂存于库房

　　连日来，西固区食品药品监督管理局对部分食品加工作坊和食品经营门店以及餐厅进行了突击检查，对检查中存在的未按规定建立进货查验制度、未将食品分类存放、未能当场提供进货票据、从业人员无健康证、超范围使用食品添加剂等行为，执法人员依法采取了责令整改、物品罚没及场所查封等手段，将不符合食品安全的食品堵在了餐桌前。

　　镜头一：生活杂物与板鸭“同居”

　　在西固区寺儿沟附近的一处平房中，执法人员发现此处正在加工板鸭，进入院内，各种加工器具随意摆放，各操作间没有标识，在原料库房发现洗衣粉、液化气罐等生活杂物与板鸭等原材料一同堆放，用来腌制鸭子、肘子的卤料桶未经任何防护措施摆放在院子墙根，解冻的板鸭没有遮盖，“赤裸”的躺在塑料大盆中。执法人员询问时，工作人员与执法人员周旋，刻意回避事实，待经营老板赶回来后也无法提供各种证照、票据。执法人员随即对该食品加工场所进行了查封处理。

　　镜头二：无法提供原材料票据

　　在西固区西部市场附近一家香酥鸭店，沿街两间铺面打通，一间用作食品销售和物料堆放，里面摆放着冰柜、桌椅和电视；一间用来原材料清洗腌制，地上摆放多个装满生鸡、生鸭的塑料大桶，旁边堆放着未拆封的冷冻鸡鸭和拆封的外包装盒，用瓷砖砌起来的简易清洗池里堆放着待清洗的生鸡生鸭，加工环境和卫生条件严重不达标。经查验，该店虽取得了食品流通许可证，但四名从业人员中两人没有健康证，且食品未分类分架存放，采购的鸡鸭等原材料无法现场提供票据。执法人员现场责令该店停业整改，整改完毕后经西固区食药局验收合格后方可重新开业。

　　镜头三：不明油脂存于库房

　　在西固区福利路一家餐饮店，在执法人员检查过程中发现约2斤左右的油脂类物品，又在其仓库中发现类似油脂约20公斤。据店主介绍，此油脂为食品加工用红油，为加盟店总店提供，但未出示相关票据。随即执法人员对油脂进行了抽样并封存，样品送检测部门进一步检测；随后又发现仓库中存在芒果、柳橙饮料浓浆和调味糖浆，且部分已过期，虽店主表示没有使用，但其作为不得使用的食品添加剂存在于食品原料仓库中已属违规，当即被执法人员全部暂扣。

　　据西固区食药局有关负责人表示，今后，该局还将继续关注辖区内黑加工作坊，一经发现立即采取措施，也欢迎广大群众积极向监管部门举报和提供线索，为市民饮食安全保驾护航。