省食品药品稽查局圆满完成环青海湖国际公路自行车赛餐饮食品安全保障任务

为做好第十三届“天佑德青稞酒杯”环青海湖国际公路自行车赛（兰州）赛段餐饮服务食品安全保障工作，7月18日至20日，省食品药品稽查局派出2名执法人员对承担餐饮服务供餐任务的飞天大酒店进行24小时全程驻会保障，保障期间未发生食品安全事故，圆满完成了“环青海湖赛”期间餐饮服务食品安全保障任务。
      比赛期间，执法人员对接待餐饮服务单位从业人员进行了食品安全知识培训，对采购食品的索证索票、食品的加工操作流程、食品留样以及工作人员的卫生习惯等情况进行重点监督检查。并对食品原料中二氧化硫、食用油酸价和过氧化值、蔬菜农残、水产品中甲醛、豆腐中吊白块、菜品中亚硝酸盐、餐具消毒效果及洗消间、消毒池内有效氯的含量等指标进行了现场快速检测，共抽检样品29批次，合格29批次，合格率100%。(省食品药品稽查局供稿)