除夕年夜饭——家的味道
每到过年的时候，美食便成为节日的主角儿。除夕之夜，一家人坐在热气腾腾的饭桌旁，尽享舌尖上的美味，是最幸福的时刻，也是最浓的年味。
家住宕昌县城关镇嘉苑家小区的刘冬梅，每年春节都会张罗着为全家人做一顿丰盛的年夜饭，药膳鸡是餐桌上必不可少的“硬菜”。
（宕昌县城关镇嘉苑家小区居民 刘冬梅）：“是我们这面的散养鸡，叫羌凤帽帽鸡，这些料是根据鸡的大小，不能放太多，放太多了，药味道太重，放太少了没有营养价值。”
除了药膳鸡，从小酷爱厨艺的刘冬梅还制作的酒碟子、皮冻、甜米饭等等美食。
（刘冬梅的好友）：“真的特别棒，我为这个药膳鸡点赞。”
咱大西北，做馍馍是必不可少的年味。在高台县宣化镇乐二村村民顾彩香家，一大早，亲戚们都来她家一起烤制馍馍。为了让馍馍的口感酥软，她们在和面时加了鸡蛋和牛奶。和好的面，包上沙枣做成的馅，用手按压，一个个碗口大小的沙枣馅饼就成形了，放在准备好的铁板上，就可以入炉烤制了。
（高台县宣化镇乐二村村民 顾菊香）：“现在这个80年代的、90年代（出生）的这些娃娃们根本就是做不来，叫他们学着也要会做着吃，不能忘掉。”
一大家人在说说笑笑中，馍馍也烤了一炉又一炉。虽然忙碌了一天，但忙的是一种心意，更是一份浓浓的亲情。
（高台县宣化镇乐二村村民 顾彩香）：“希望团团圆圆地过个年，高高兴兴的，下一年希望我们风风光光的。”
“十里不同风，百里不同俗”，不同地域的年夜饭，其独特的寓意和年味，都成了大家难以忘怀的味道。在嘉峪关市新城镇观蒲村，很多村民家里都做烧壳子，就是将发好的面擀成圆饼状，抹了油，再撒上香豆子或者胡麻面儿，卷起来，切成一寸来长的墩，一个个竖起来，码成圆形，再从上面按压，前后卷捏，便成了花儿一样的形状。再在麦草点的火上烧30分钟，象征着团团圆圆，美美满满的烧壳子就出锅了。
有句话说：妈妈的拿手菜都是儿女爱吃的菜，年的味道就是妈妈的味道。过年了，华池县南梁镇荔园堡村的康志芳正忙活着为全家准备年夜饭。
（华池县南梁镇荔园堡村村民 康志芳）：“娃娃们都回来了，老人也在呢，准备团团圆圆过个年。”
不管是做特色菜，还是家常菜，对于老百姓来说，准备各种各样的食材，在春节里，做上七碟子八碗，亲人们坐在一起品着美食，聊着乐事，体现的是年味，感受的是亲情。
甘肃台综合报道。