传大闸蟹被喂避孕药 专家:螃蟹吃避孕药有副作用

晨报记者报道每年深秋吃大闸蟹的季节，关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞，“大闸蟹被喂避孕药”“大闸蟹吃抗生素……”这些都是真的么？

正规用药达标也安全

根据有关部门对市场上大闸蟹的抽样检测，目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药。阳澄湖大闸蟹行业协会人士表示，螃蟹不同于鱼类，避孕药等类似药物对螃蟹有副作用，不仅不利于螃蟹褪壳，农户如果用了，反而可能会让螃蟹因为暴长而死。而另一方面，避孕药对大闸蟹最好吃的性腺部分有损无益。

上海市食品协会专家委员会主任马志英介绍，“蟹黄和蟹膏都是蟹的性腺，如果蟹吃了避孕药，就会抑制性腺的成长、成熟，大闸蟹没了蟹黄或蟹膏，就会让大闸蟹的美味大打折扣？所以，从蟹的生长原理来说喂避孕药也不可能。”

专家表示，在蟹的养殖过程中，不可避免地会用药，关键要看用药的品种和剂量。一些正规的可用药，其在蟹体内的残留量只要达标，那就还是安全的，无需过度恐慌。