兰州食药局检查大中型酒店 食品库房里放着两箱敌敌畏

食品库房里存放剧毒农药敌敌畏、食用明胶袋子上爬着蟑螂、抽检17名餐饮从业人员，7人不能提供健康证、消毒记录有篡改现象……这是昨日记者跟随兰州市城关区食品药品监督管理局检查辖区内大中型酒店看到的场景。

现场1食品库房内放置农药敌敌畏

昨日上午10时许，记者跟随执法人员首先来到城关区临夏路，对一知名酒店进行检查。检查中工作人员发现，该酒店23个包厢只有7个包厢有消毒柜，但不能正常通电，形同虚设，且该酒店购进的原料无法提供票据，索证索票等台账。同时对17名从业人员进行抽检后发现，7名从业人员不能提供健康证。

更为怪异的是，检查人员在食品库房中发现了两箱剧毒农药敌敌畏，其中一箱已经打开，且一桶食用油就和敌敌畏放在一起。对此，酒店负责人称，敌敌畏是用来灭虫害的。针对此情况，执法人员表示：无论基于何种情况，餐饮单位坚决不允许有类似敌敌畏这类物品存放的情况出现，一旦发生食品安全事件后果不堪设想。另外，检查中，工作人员还发现，该酒店无食品留样冰柜，一旦发生食品安全事故将无法溯源，这给消费者维权带来了隐患。

针对该酒店存在的问题，执法人员当场下发监督意见书，并立案查处。同时要求对存在问题进行限期整改，如果整改不到位或未整改，将按规定的最高限进行处罚，并要求停止经营，该吊销《餐饮服务许可证》的吊证。

现场2面包糠里蛆和飞蛾大聚餐

上午11时许，执法人员对位于城关区大众市场50号的爱乐庄园酒店进行检查。在对凉菜间检查时，执法人员发现理发工具电吹风，对此工作人员给出很奇葩的答复：电吹风是用来吹凉菜的。这样的答复让在场的人都很吃惊，凉菜还要用电吹风吹。说话间，工作人员也感到很好笑又改口称：电吹风坏了，他刚修好还没来得及拿回宿舍。

在面点间，执法人员发现存放食品的货架上放有洗衣粉，食品添加剂泡打粉，从业人员佩戴手镯等首饰加工食品。在库房内发现64瓶无标识的韭菜花和罐装桃子，一瓶食用菌已经过期，大白鲨牌合成干翅针无生产日期、保质期和生产厂家。期间还发现：食品添加剂没有备案登记，面包糠不仅过期，且里面还有蛆和飞蛾，消毒记录不真实，有篡改现象。

针对爱乐庄园酒店存在的问题，执法人员当场下发监督意见书，并立案查处，要求限期整改。

现场3食用明胶袋上蟑螂爬

随后，执法人员又对张掖路115号的兰州人民饭店有限公司生态酒店进行检查。记者看到，留样柜形同虚设，对菜品没有留样。执法人员说，一旦发生食品安全事件，根本无出溯源。在对库房检查时，记者看到，不仅原汁腐竹已经过期，而且名为本色银耳也已经过期，对此库管员还称是前两天才进的，同时进购的所有原辅料无法提供索证索票。检查中让人感到惊讶的是：袋口敞开已经用掉多半的食用明胶，蟑螂就在袋子上面爬，且现场无法提供供货企业资质票据及相关证明文件。产地德国的风车马铃薯淀粉，无厂名、厂址和保质期。检查中还发现该酒店20余名从业人员无健康证。最后，针对该酒店存在的问题，执法人员对此立案查处。

兰州市城关区食品药品监督管理局印智辉副局长说，国庆节即将来临，针对节日期间辖区会议和婚宴比较集中问题，该局对承办婚宴的大中型酒店进行拉网式检查。昨日检查的这3家酒店都是知名企业，但发现餐具消毒流于形式，原料索证索票不到位，发现大量过期和无标识物质，操作环节存在安全隐患，且3家都无菜品留样，大量从业人员无健康证。对于存在的问题，该局立案查处，并按《食品安全法》中的最高限予以处罚。同时，给出2到3天的整改时间，如果限期整改不到位，将被停业，不允许接待婚宴。