经济型酒店谋转型扎堆中端市场 切忌降低服务水平

拥有500家城市便捷酒店的东呈酒店集团日前宣布，将推出“宜尚”、“怡程”两个新品牌，主攻中端酒店市场。这是继华住、如家、铂涛酒店集团后，又一家进军中端市场的老牌经济型酒店品牌，至此，国内经济型酒店品牌已基本全部进入中端市场。

中端酒店卫生间与五星酒店看齐

东呈酒店集团前身为广西城市便捷连锁酒店集团，在国内拥有500家城市便捷酒店，是中部和东南沿海地区一个重要的经济型酒店品牌。此次新推出的两个中端酒店连锁品牌，分别为宜尚及怡程。

一直以来，卫生间规模都是区分酒店品质的一个重要依据。据东呈酒店集团董事长兼CEO程新华介绍，新推出的宜尚主打“轻文化”理念，营造无压力、轻松氛围，具体体现在硬件设施和软件服务上。宜尚客房的卫生间有独立淋浴间，独立马桶间，并增加了半步入式衣柜，面积最小为5-6平米，客人活动空间达到近2平米，达到了五星级酒店的标准。此外，传统酒店客房内分开的休闲区和商务区也被整合到一起，提高了舒适度和视觉感受。

另一品牌——怡程的最大优势是高性价比，主打“轻奢空间、国际餐饮、格调服务”。其客房面积达到30平米以上，其中卫生间面积占20%以上，达到6-8平米。餐饮方面配备国际厨师，西式餐点作为主打，并引入国际礼宾服务和7×24一键式服务。

据了解，宜尚品牌定价约350元/房晚，预计2015年将在全国一二线城市开近50家，而怡程定价约450元/房晚，2015年预计开10-20家。

高端、低端品牌扎堆进入中端市场

随着国内酒店市场的日益成熟，消费者的需求越来越多元化，进一步的市场细分已经成为必然。传统的高星级酒店和经济型酒店锁定的是酒店业市场金字塔顶端和底部的两大消费群体，而中间地带则处于几近真空的状态，因而成为各大品牌近年来争夺的焦点。

北京青年报记者调查发现，近几年，无论是老牌经济型酒店，还是高星级酒店都已纷纷出招，向中端市场渗透。2010年，华住酒店集团正式推出“汉庭全季”，目前拥有超过100家门店；2013年，铂涛酒店集团推出中档酒店品牌丽枫等品牌；锦江之星所属的锦江酒店集团增加了新的中档品牌——锦江都城；如家的中档品牌“和颐酒店”则早在2008年就开始营业。

中端酒店市场定位尚不清晰

对中端酒店市场的争夺已经开始，但这个市场的定位目前仍不算清晰。中国经济发展不平衡，不同区域的市场差别很大，所以单纯以400-500元的价格来定义中档酒店并不可取，因为对经济欠发达的中西部区域而言，这样的价位已与高端画上了等号。若以设施和服务水平来定义中端酒店，由于没有定性的标准可言，又难免会有“到底怎样的硬件和服务才是中端酒店标准”的疑问。

对此，中国旅游研究院院长戴斌认为，虽然中档酒店业态拥有巨大发展潜力，但是真正能够契合市场需求的中档酒店还很少，具有市场影响力的品牌更是几乎没有。此次东呈酒店集团的“精选服务酒店”概念或许是一个新的尝试。

“精选服务”概念最早成形于国外，介于全服务和有限服务之间，三者同是根据服务内容对酒店进行品类划分。全服务强调的是服务项目的面面俱到、无所不包，而有限服务就是将服务项目减到最少，大多只保留前厅和客房服务。“精选服务”则是将服务精挑细选，对全服务进行功能整合，减少了经济型酒店“有限服务”的简单粗暴，又降低了全面服务的成本。

专家观点

酒店扩张切忌降低服务水平

从品牌发展的稳妥性来看，酒店选择多品牌战略无疑是十分明智的。知名旅游专家、中国社科院旅游研究中心特约研究员刘思敏认为，品牌单一意味着效益单一、风险加剧和市场认知的混乱。采取多品牌战略，不仅能多渠道获得收益，而且分散了投资风险，即使在经营中有一个品牌出现了问题，也不会影响到其他品牌。

不过，无论在任何时代，无论以何种营销手段面世，真正决定企业成败的，说到底还是产品与服务的质量。酒店要以用户体验为出发点，为用户打造满足需求的服务，这才是酒店长久发展的根本。

业内人士认为，近几年，针对酒店服务质量的问题时有爆出，对整个酒店行业的形象都造成了一定的负面影响。所以，无论是经济型酒店还是高端酒店，在快速发展扩张的同时，必须保证较高的服务品质不下降，否则将会得不偿失。

（记者 赵婷婷）