金昌市食药安办安排部署中秋国庆两节期间食品安全监管工作

为切实做好2014年中秋节和国庆节期间食品安全保障工作，严防重大食品安全事故发生，确保全市人民群众度过和谐、欢乐、祥和的节日。9月3日，金昌市食药安办下发通知对“两节”期间的食品安全监管工作进行了统一安排部署。

市食药安办要求，县、区食安办及有关部门要进一步增强政治意识、责任意识、大局意识，针对“两节”期间食品消费集中、聚餐次数增多、秋季食物中毒及其他食源性疾病多发的特点，突出预防，科学监管，狠抓落实，做到早谋划、早动员、早安排，确保节日期间食品安全。

市食药安办要求，县、区食安办及有关部门要认真分析“两节”期间食品安全工作特点，采取有效措施，加强日常监管，排查问题隐患，确保食品安全。一是生产环节要督促月饼生产企业（含小作坊）加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、月饼出厂检验记录制度。二是要强化对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查，严禁委托无证照的企业生产加工月饼。三是要结合实际，重点整治销售不符合食品安全标准的食品，严把食品质量准入关，切实保障节日食品消费安全。四是强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查。五是要依法加大对农产品产地环境、农业投入品和生产过程等关键环节的监管。六是加大对私屠滥宰黑窝点、假冒伪劣多发点加大排查和巡查力度，严厉打击经营不合格肉品、假冒伪劣酒类等违法行为，切实维护节日食品市场秩序。七是依法查处无证生产经营清真食品、滥用清真标志、经销假冒伪劣清真食品的行为。八是加强市场消费维权，维护消费者合法权益，依法查处假冒虚假宣传，违法广告等违法行为。同时，要进一步强化值班和重大事项值守报告。严格值班纪律，坚持领导带班，值班人员24小时在岗值守，食品安全监管工作人员保持通讯联络畅通。对于突发食品安全事件，要严格按照《金昌市食品安全事故应急预案 》要求，在第一时间组织核查处理，做到快速响应、高效处置、及时上报、规范发布，最大限度、最快速度降低危害，防止事态蔓延升级。（金昌市食品药品监督管理局供稿）