通讯：日渐“步入”都市的神秘“藏地文化”

　　中新社兰州11月28日电 题：日渐“步入”都市的神秘“藏地文化”

　　中新社记者 丁思

　　品着来自甘南草原的青稞酒，再来一碗原生态的蕨麻酥油米饭；尔后，再邀三五好友一同观赏精致的藏族唐卡……如今，越来越多的藏族餐饮吧、藏族文化展示馆“步入”兰州闹市街头，让民众零距离地触摸到神秘“藏地文化”。

　　走进才让嘉木措的“雪域藏家餐吧”，别致的藏式家居风格让人眼前一亮，室内的彩色装饰经幡沿着屋内大梁悬挂四周，右边柜台整齐摆放着从藏家带过来的奶壶、奶桶、瓷碗等用具，还有老板从尼泊尔“淘”回来的铜壶。

　　“无论贫穷富贵，藏族人对饮食所用餐具都非常讲究，喝奶茶、吃藏饭、烤羊排等都有相应的碗和盘。”才让嘉木措今年53岁，老家在甘肃甘南藏族自治州夏河县，退休后2013年搬至兰州生活，2014年在兰州城区开了一家传统藏餐吧。

　　说起初期藏餐进入都市的“遭遇”，才让嘉木措说，汉族人对藏餐存有“误区”，认为藏餐“很粗糙，吃不习惯”，其实藏餐的做法和选料非常讲究，推崇绿色和健康，现今都市民众正在慢慢接受并乐于享用。

　　周末的午后，西北民族大学的藏族大学生们正一边品味来自家乡的糌粑，一边回忆着儿时的故事，聊聊近况叙叙旧。这里成为了在都市生活、工作、学习的藏族民众的“快乐吧”。

　　不仅如此，才让嘉木措的藏餐吧日益成为了都市白领、海内外“驴友”的最佳聚餐地，在闹市的街头就可以品尝到来自神秘藏地的传统美食，并加深了对藏族传统文化的理解。

　　除了倾心于草原的藏式美食，汉族小伙“80后”王哲和“70后”张建刚结伴而行，2015年自驾走访了甘肃、青海、宁夏、新疆等地沿途的藏传佛教寺院。“看到僧人们在闹市区诵读经书，宁静和虔诚的状态让我触动不已”，张建刚说。

　　旅程结束后，张建刚和王哲加入了拉卜楞白噶尔文化传承创新博览园项目，并担任该项目的文案设计。2016年11月，该项目在兰州设立唐卡展厅，正式“进驻”兰州古玩城，这也是大规模精美唐卡首次出现在兰州的大街小巷。

　　垂帘、唐门、窗户、红带，悬挂于展厅的每一幅唐卡色彩纯正，装裱精细。张建刚说，都市民众对于藏族文化怀有一种“探秘”的心态，兴趣渐浓，设置展厅是为了向喜好藏族文化的民众全方位解读，让更多人去了解藏族传统工艺和习俗；另外，也是向生活在都市的民众宣扬一份来自草原的宁静，“看着唐卡，你会内心变得平静和释然”。

　　张建刚说，以前，藏族文化对于都市民众而言，一般会联想到寺庙、僧侣，往往是严肃的宗教题材；而现今，随着藏族餐吧、酒吧、家庭旅馆、文化展厅的出现，这让民众获取多元化的藏族文化有了更多的途径。

　　“当一个人离佛近的时候，那他离不好的事情就会远一些。”张建刚说，神秘、纯净、信仰，这是在都市生活的浮躁的民众所缺乏的，这也是藏族文化日渐流行于都市的原因。(完)