张掖：枣郎年长有光辉——记临泽县沙河镇新丰村荣梅红枣加工厂崔家荣

深冬时节，走进沙河镇新丰村三社荣梅红枣加工厂，筛枣机、红枣去核机轰隆运转，工人们正在各自工作台上精选红枣，一派繁忙景象。

荣梅红枣加工厂的负责人为沙河镇新丰村三社村民崔家荣，今年48岁的他是个敢想敢干的人，与妻子结婚后开过饭馆，2002年用家里的积蓄买了一辆兰托搞起了农作物收购，葵花、黄豆、红枣、四季豆等都是他的“囊中之物”， 2005年看到乡亲们的红枣面临销售困境时，崔家荣萌发了专门做红枣收购贩卖生意的想法。“我们的红枣核小味甜，颜色鲜亮，卖出去肯定会受欢迎。”于是，走街串巷收购红枣、东奔西跑找市场……崔家荣开启了红枣收购贩运创业路。

万事开头难，只怕有心人。崔家荣向农户收购了大量的红枣，但是没有客户怎么办？想来想去，崔家荣决定亲自拿着收购来的小枣去找客源，第一站去的是兰州东部批发市场，因是省会城市，人流量大、货物运输量多，说的千好万好，不如让客户亲自品尝，尝过之后批发商当场与崔家荣签订了4万斤的合同，回家后，崔家荣立即找货车将货给批发商发了过去，除去各种费用后净赚2000元，就这样崔家荣赚得了他红枣贩运的“第一桶金”。用同样的方法，崔家荣又亲自到玉门、定西、会宁等地跑市场，功夫不负有心人，终于许多地方的客商纷至沓来，他的贩运生意也越来越红火。

崔家荣并不满足于现状，想着临泽小枣这么受顾客喜爱，但自己只是贩运红枣，根本赚不了钱，于是他便萌生了红枣加工的想法。有想法就要立即行动，崔家荣说干就干。2011年他拿出家里所有积蓄，并申请了8万元的妇女小额担保贷款，将自家后院外的0.8亩耕地作为厂房，购置筛枣机一台，烤箱2台，建设烤房2间，在工商局注册后，荣梅红枣加工厂开始了红枣的初加工。

起初因为刚涉足红枣加工这个行业，他和妻子只是对红枣进行筛选、烘烤，尝到甜头后他又购置清洗机2台，空心枣加工机1台，设备有了后，加工红枣更加得心应手了，红枣加工的种类也多了。

要做就要做好，崔家荣认为要想把红枣生意做大，质量是第一位的，所以过磅、筛枣、清洗、烘干、晾晒、包装……每一道加工工序崔家荣都严格把关，坏掉的枣子坚决不要、加工烂掉的枣子坚决不放，靠着过硬的品质崔家荣加工的红枣受到了许多客商的青睐，“酒香不怕巷子深”，如今他已不用亲自跑市场了。

俗话说：“吃水不忘挖井人，致富不能忘乡亲。”创业成功的崔家荣并没有忘记父老乡亲，红枣加工属于劳动密集型产业，他的加工厂里的工人都是本村的妇女，平时忙了就干农活，农闲时节就来这里择枣，他也会在夏季指导农户积极开展红枣食心虫防治，在秋天收获时鼓励农户适当延长红枣收货时间，科学晾晒，品质好的红枣他以高出市场价3毛钱的价格收购，从此，把红枣卖给崔家荣成了乡亲们与崔家荣不变的约定。

为了提升荣梅红枣加工厂知名度，便于包装，他们还设计了自己的包装袋和包装箱，至目前，2015年他已销售红枣500吨，利润达30万元，他加工的红枣产品主要有空心枣、茶枣、真空枣，虽然种类不是很多，但他相信随着加工厂的不断发展，他加工的产品将会越来越多。