让美食成为认识兰州的名片

美食节开幕迎来四方宾朋

特色面点

兰州老酸奶 记者苏晓摄

    160家各地美食　集体展销

    本届美食节主题为“同展陇原特色味,共织丝路美食梦”。从7月5日起至7月15日在兰州万辉国际广场陇尚文化名小吃城、定西南路陇尚文化名小吃城，港联大道购物中心食乐汇同时举办。会期组织国内外160家各种类型、不同档次的大众美食及相关企业参加，采取现做现卖方式，以全省各市州特色风味小吃展销为主，适当组织部分丝路沿线国家、省、市风味小吃参展。

    记者在万辉国际广场陇尚文化名小吃城看到，除了兰州牛肉面、天水呱呱、张掖搓鱼、武威面皮等省内小吃外，还有燃面、老鸭粉丝汤、老刀面等美食同台亮相，吸引着一拨又一拨的客人。

    让美食成为认识兰州的名片

    俞敬东在致词中说，兰州饮食文化历史悠久。作为农耕文化的发祥地，兰州在黄河文化、丝路文化、中原文化与西域文化相互交汇融合的过程中，形成了独具特色的饮食文化，产生了以牛肉拉面为代表的兰州美食。近年来，我市着力推动饮食行业提质升级，在保护传统的同时积极创新，对食品品质、饮食环境、食品安全等进行了全方位改进提升，形成了一大批兰州特色饮食品牌，得到了全省、全国乃至世界的广泛认可、高度好评。特别是首届兰州美食文化节举办以来，兰州饮食对外发展步伐明显加快，兰州饮食的知名度、美誉度和影响力得到了有力提升。

    在此次美食文化节上，全省其他市州也展出了各自具有代表性的名优风味美食。俞敬东希望各参展企业加强与兄弟市州的相互交流，取长补短，推出更多美味精品。我市将继续深入挖掘饮食内涵，突出饮食特色魅力，积极扩大对外宣传，做大做强兰州饮食文化。

    持3日本报A15版广告32家餐饮企业打折

    除了全省名优风味小吃展销外，美食节还组织筛选了敦煌盛宴、阳光大酒店、景扬楼、福乐泉等品牌餐饮11家，倚能图灵根会所、新天地、米诺披萨等品牌西餐10家，金味德、东方宫、米库、顶牛等品牌牛肉拉面店11家，于7月5日至15日，在各自店内宣传、展示特色菜品，进一步弘扬饮食文化。展会期间市民在参展的32家企业消费，凭7月3日《兰州晚报》A15版广告或通过兰州饮食服务电商综合服务公共平台，进店消费扫企业二维码，均可享受优惠；包席、团购、特价菜、海鲜、酒水不参加优惠活动。此外，从7月5日开始，我市各县区要结合实际，动员组织本辖区内的餐饮住宿企业、特色美食街、美食城、主题餐厅和兰州牛肉拉面企业，开展各类展销、促销、打折优惠和大酬宾活动，烘托活跃餐饮住宿市场，拉动当地餐饮住宿消费。

    同时，为了鼓励和调动组织单位和各参展企业的积极性，组委会办公室聘请省、市专家，成立专家评审组，采取参展企业营业额统计、消费者随机调查和专家评审相结合的方法，评选出“甘肃省特色名优风味小吃”奖，由组委会颁发荣誉证书和奖牌，并设“优秀组织奖”若干名，由组委会颁发奖牌。