让兰州瓜果香飘中外

    兰州深居大陆腹地，距海洋遥远，属于半干旱区气候，日照充足，光能富裕，降水量少，蒸发量大，昼夜温差大，四季分明，正好有利于瓜果的糖分积累，尤其北山阳坡土质加上砂质土壤的人工覆盖，特别适合于种植瓜果。长成的瓜果色艳味甜质好，畅销海内外，使兰州因之得瓜果城的美誉。在市场经济的汹涌大潮和产业经济的更新换代中，要保持和扩大兰州瓜果城的美誉度，需要结合本土特点，改变传统思维，面向未来作出科学的决策。

    一是充分挖掘兰州瓜果的历史文化资源，做好宣传推介工作。兰州瓜果一度与国际外交和国际交流密切相关，留下了许多佳话。大家喜欢吃的白兰瓜，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。瓜肉翠绿，瓤厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。白兰瓜原产于美国，1943年，时任甘肃省建设厅厅长张心一博士，邀请美国著名的生态学家罗德明博士来兰州帮助研究解决干旱问题。罗德明认为兰州很适宜种植甜瓜，并答应回国后捎一些“蜜露”瓜种，在兰州试种。次年元月，美国副总统华莱士在访华途经兰州时，亲自将罗德明捎的“蜜露”瓜种子交给张心一。1945年在青白石试种，并逐渐推广开来。并起名“华莱士”，以示纪念。建国后一度改名为“兰州瓜”，1956年，时任甘肃省省长邓宝珊先生取此瓜皮纯白而获源于兰州之意，提议更名为“白兰瓜”。上世纪六七十年代，曾用专印有“兰州蜜瓜”标志的白色纸包裹，装箱发专列到香港，出口海外市场，一度压倒美国的同类产品。还有一种花纹清晰籽黑的西瓜，解放后从前苏联引进，叫友谊瓜，后与前苏联关系僵化，又改名为反修瓜。这些历史文化资源，都需要很好地开发运用。

    二是融入现代因素和时代元素，做好瓜果的专业化、标准化、品牌化。现代农业产品要想站稳脚跟、扩大市场，就必须适应新形势的要求，专业化种植、标准化管理、品牌化营销。兰州瓜果之所以逐渐丧失原来的主体地位，与散乱种植、无序管理、滞后服务、品牌意识不强有关。在现代科技生活中，就要对兰州特有的瓜果生长条件、瓜果成分构成、瓜果营养价值、瓜果医疗保健作用等作出精细的解释和回答，用实实在在的数据说话，让人们从更高层次和更深角度理解兰州瓜果的独特之处。同时，注重品牌的建设，增强名牌意识，打造名牌瓜果。

    三是一条龙经营，多元化加工。兰州瓜果种类繁多，可以说从白兰瓜、西瓜到苹果、梨、桃、葡萄一应俱全，要做好规划，建立产业园，规模化种植，公司化经营，市场化运作。延长产业链，突出深加工，可以将瓜果加工为罐头食品、干鲜果品、营养饮品、美容用品、冲泡饮品，打破季节限制，提高附加值，从应季产品向全年产品转化，扩大市场份额，产生连锁效应。