疑似食物中毒事件频发 甘肃卫计委要求进一步加强夏秋季食源性疾病防控

人民网兰州8月22日电（高翔、牟健）近日，甘肃连续发生疑似食物中毒事件，逾百人先后入院治疗。22日，记者就夏秋季多发的食源性疾病防控、治疗采访了甘肃省卫生部门及医疗卫生专家。

据甘肃省第二人民医院消化科主任医师庄剑波介绍，食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。

夏秋季是食源性疾病暴发的高峰期，近期甘肃省致病性微生物污染食品导致的肠道疾病明显增多，因误食有毒植物引起的食源性疾病暴发事件也时有发生。

记者从甘肃省卫计委食品安全标准与监测评估处获悉，在前期加强防控工作的基础上，甘肃省卫计委要求各级卫生计生部门进一步提高认识，把预防夏秋季食源性疾病工作摆到重要位置，要组织医疗卫生人员针对凉拌菜、熟食卤肉、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇以及易腐败变质的食品，开展健康知识教育，倡导科学、合理、健康的饮食方式。

兰州市第二人民医院李立新医生表示，防控食源性疾病要养成避免在没有卫生保障的公共场所进餐、在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全系数的食品、新鲜食品经充分加热后再食用、不喝生水、避免生熟食混放、生食瓜果必须洗净、重视加工凉拌类和生冷类食品的清洁等卫生的生活习惯。

同时，甘肃省卫计委要求各级卫生计生部门要进一步加强食源性疾病信息报告与通报工作。在食源性疾病暴发事件的调查处理过程中，一旦发现食源性疾病来源于食品生产经营活动或与之有关联，卫生计生行政部门要依法及时通报同级食品安全监管部门，强化食源性疾病和突发公共卫生事件报告意识，切实落实报告制度，做好相关医疗救治工作。