西固检查整治学校食堂食品安全

    【本报讯】近日，市、区食药部门联合对西固区内的部分学校食堂和餐饮服务单位进行了检查整治，积极引导餐饮单位增强安全意识，消除安全隐患，确保人民群众饮食安全。

    据了解，此次整治检查前期，该区开展了摸底调查，印发书面通知等形式，广泛宣传食品安全法律法规，形成全民参与餐饮整治的良好氛围。针对不同学校食堂和餐饮服务单位的特点，检查整治中积极引导餐饮负责人树立安全第一的理念，树立第一责任人的责任意识和忧患意识，坚决取缔餐饮活动的违法行为，严格要求面粉、食用油等原材料标准，要求餐饮单位必须落实食品原辅料索证索票制度，肉、食用油、面粉、调味料、添加剂等重点原料必须有进货凭据和验收记录，保证售卖食品的卫生达标。