临夏州食品药品监管局全力保障春节期间食品安全

为确保春节期间全州人民群众的饮食安全，临夏州食品药品监管局提前谋划，周密部署，深化整治，强化督查，全力做好春节期间食品安全保障工作。

一是严格落实监管责任。州食品药品监管局高度重视春节期间的食品安全保障工作，制定印发了《关于做好2016年元旦春节期间食品药品安全专项整治工作的通知》和《关于进一步加强春节期间食品安全监管工作的通知》，要求全州各级食品药品监管部门加强组织领导，将春节期间的食品安全监管工作作为“重中之重”，提前介入，进一步加大食品市场专项检查力度，确保全州不发生食品安全事故。

二是深入开展专项整治。各县（市）食品药品监管局针对春节期间消费特点，突出重点，迅速组织开展了节前食品安全专项整治。在食品生产经营环节，突出批发市场、商超超市、农村集贸市场、食杂店等重点区域，加大了对肉制品、食用植物油、乳制品、水产品、酒类、调味品、速冻食品等节日热销食品生产经营企业和小作坊的监督检查力度，严厉打击了以节日促销为名销售假冒伪劣和不合格食品的违法行为。在餐饮服务环节，以提供集体聚餐的餐饮单位为重点领域，检查了原料采购、凉菜制作、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节，严防群体性食物中毒事件的发生。加强农村集体聚餐管理工作，要求各乡镇食品药品监管所严格落实《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》，对50人上的农村家庭集体聚餐开展登记备案和指导管理工作，有效防控农村集体聚餐食品安全事件的发生。

三是全面加强督促检查。为确保春节期间的食品安全监管责任落实到位，州食品药品监管局组成2个专项督查组，对8县（市）开展专项整治情况进行了督查检查，随机抽查了8县（市）的64家食品药品生产经营企业，发现了食品生产企业主体责任落实不严、食品经营管理措施不完善、索证索票制度落实不好、食品添加剂管理不规范、餐饮具消毒保洁措施不严格、凉菜专间管理比较混乱、“痕迹化”监管措施落实不到位等7个方面的问题，并及时通报各县（市）食品药品监管局抓好整改落实，及时消除各类食品安全隐患，坚决杜绝春节期间食品安全事件的发生，切实维护节日期间食品药品安全和社会和谐稳定。

四是切实加强应急值守。严格落实节假日应急值守和领导带班制度，安排21名工作人员轮流值班，保证值班电话和“12331”举报投诉电话24小时畅通，认真受理群众举报投诉，密切关注全州食品安全动态，并做好了食品安全应急处置人员、车辆等准备工作，确保及时妥善处置食品安全突发问题。（临夏州食品药品监管局供稿）