苦水玫瑰今年销售遇冷

村民采摘玫瑰

    永登县苦水镇是苦水玫瑰的原产地，这座3万余人口的镇子里，从事玫瑰生产的花农近万人。今年价格不稳，花贱伤农，不少花农打不起采摘玫瑰的精神，坐在田埂上抽旱烟生闷气。而追溯到春耕时节，苦水镇曾掀起过一阵“卖苗热”，这座乡镇的消息灵通人士经高人指点，早早地就把玫瑰树苗当做种苗卖给了周边乡镇的农民，期望堤外损失堤内补，摆脱这一困境。当时流行的一个说法就是，“玫瑰今年肯定卖不出理想当中的好价钱。”鲜花盛开的孟夏5月，这句预言居然“应验了”。

    同样怀着忐忑心情的还有永登县红城镇、大同镇、龙泉寺镇和兰州新区中川镇的千百户玫瑰种植户。苦水镇的玫瑰开花最早，这座乡镇的玫瑰“开盘”价格犹如风向标，势必影响到所有玫瑰的市价。在持续火爆了3年后，苦水玫瑰的市场价格有如坐在了过山车上自由滑落，突然从谷峰跌落至了谷底。到底是什么原因导致了苦水玫瑰的价格失调，记者带着对这一问题的关注，在苦水玫瑰盛开的季节里实地走访，对苦水玫瑰的发展产业链条展开了一番调查。

    原因 今夏“遇冷”无序竞争造成“花贱伤农”？

    把新鲜的花蕾和鲜花转化为高附加值的轻工产品，玫瑰企业已经准备好了，市场也在按部就班，层层推进。但是令众多花农不解的是，既然有这么大的一口锅在慢热，期待沸腾，怎么今年的花价就一落千丈，掉落了下来呢？

    苦水镇花农王海水对此有着自己最朴素的认识。“去年的干花蕾囤积，把今年的市场给堵住了。”记者走访苦水镇的玫瑰干花蕾经销商获知，由于无序竞争，致使去年的干花蕾大量囤积，甩不出手，不少为此积压了资金的经销商也焦头烂额，一筹莫展。一位不愿透露姓名的收购商介绍说，今年玫瑰花盛开之初，不少苦水玫瑰经销商碰了头，对全镇今年的玫瑰收成做出了估算，还对玫瑰市价进行了评估。一切努力，都是渠道商对苦水玫瑰做出的理性判断，经销商们与花农们的想法无法同日而语，同样的关切，经销商们的表达是，对苦水玫瑰价格的“理性回归”充满了期待。

    什么样的回归是理性的回归？对此，市农业科技研究推广中心研究员徐琼有着自己独到的见解。徐琼说，苦水玫瑰价格炒作到17元钱是一种不合理的现象，同时，苦水玫瑰的市价压缩到8元也是一种不符合市场规律的现象。徐琼研究员自

    2005年开始作为玫瑰特派员长期蹲点调研苦水玫瑰，将近10年的时间，使得这位专家对苦水玫瑰的一枝一叶都了如指掌。

    她说，当市场理性转向农业产值的时候，农产品一度成为都市的新宠，这都是理解范围的认识，不足为怪。但是，把一种特色产品一直视为新宠，这就与理性的市场脱了节。市场，本来就是产品交易的渠道，负责合理把特色产品传递到消费者手中。如果市场当中的运行成本一直存在虚火，那么这个市场规律就显得紊乱。那么存在虚火，是价值与价格的严重不对等，也就是中间的运行成本在作祟，破坏了原有产品的价值定位。同样，压价让农业特色产品严重缩水，也是对原有产品价值的破坏。徐琼说，与国际同类产品相比，苦水玫瑰精油昂贵的生产成本超出了产品的本身价值，一旦价格虚高，难免要陷入市场堵塞的局面。徐琼说，按照目前的本币币值，苦水玫瑰的价格应该锁定在8元到17元之间的一个中间区位是较为合理的，是对苦水玫瑰原始产品的一种保护，同时，也是对苦水玫瑰终端产品的一种保护，这一个纵深发展的链条不能在价值保障的这一头子上断了线。

    现状全市“阵容”3万亩玫瑰产业发展壮大

    来自市农委的一组数据显示，目前，全市苦水玫瑰的栽植面积超过了3万亩，栽植范围已由原来的永登县苦水镇和兰州新区中川镇两个乡镇扩展到了永登县的树屏镇、龙泉寺镇、柳树乡、上川镇、大同镇、红城镇等周边乡镇。年均产鲜花1500万公斤、玫瑰干花蕾300万公斤，年均产精油200公斤、玫瑰纯露约20万公斤、玫瑰糖酱约8万公斤，年产值约9000万元左右。据介绍，全市现有玫瑰加工销售型龙头企业6个，玫瑰专业合作社1个，玫瑰协会2个。

    壮大玫瑰产业发展，我市从制定标准、促进生产、强化宣传、开拓市场等方面进行了全方位的工作努力。市农委的相关负责人介绍说，在市农委的力促下，永登县于2004年完成了兰州玫瑰“原产地标记”注册，2006年完成了兰州玫瑰“证明商标”注册。永登县还于2003年成立了玫瑰协会。在统一协调玫瑰生产的前提下，与商检部门共同制定并实施了《出口中国兰州玫瑰油检验规程》（2005年7月1日）。制定并实施了《兰州玫瑰栽培规程》和《兰州玫瑰干花蕾标准》两个地方

    标准（2005年10月1日）。可喜的成果还有《中国苦水玫瑰精油国家标准》已由甘肃商检局、上海香料研究所和永登县玫瑰行业协会共同制定完成，经国家标准委审定批准，于2009年2月1日实施；同样由这三家共同制定的《中国苦水玫瑰精油国际标准》目前已进入国际香精香料委员会审定阶段。近年来，省、市农牧部门在永登县设立了“玫瑰标准化生产示范基地”，加强了对广大花农和加工企业的培训，使一批玫瑰加工企业逐步壮大，玫瑰系列产品种类逐年增多。

    建议提升销量尚需打好“药用玫瑰”王牌

    尽管辛苦，但是手头拿到了现金的苦水花农还是梦想这一棵摇钱树能够多季开花。苦水镇的花农邓有花三个人操心着两块田，摘一季玫瑰，脸上、手上花粉过敏的斑痕长久难消。但是，尝到了甜头的邓有花还是希望苦水玫瑰的花季能够延长，“要是一年能够摘两季，该有多好。”这名妇女望花兴叹的感慨一度曾是苦水花农们津津乐道的“宽心话”。

    苦水玫瑰的盛花期大概20天左右。在这短短的20天时间里，花农头顶丽日抢收庄稼，忙得连饭都吃不到嘴里。能不能够延长苦水玫瑰的盛花期呢？徐琼研究员对这方面的技术进行过尝试。她说，延长花期对植物本身的适应性进行了改良，但是某些地方无疑要违背植物生长的规律，这对植物本身的进化无益。延长花期课题的研究，市农业科技研究推广中心尝试了一种阶梯型种植的课题，就是在不同的维度地区、或者按照同属地区海拔高低的不同，尝试引种苦水玫瑰，使得玫瑰的盛花期能够错开来，节约劳力成本。还有一个技术成果，就是让苦水玫瑰的花蕾增大增量，从而增加产量，增产创收。徐琼对苦水玫瑰的各种产品耳熟能详，她如数家珍地说出了百余个玫瑰产品单品的优势，而最后，却把苦水玫瑰的价值潜力归结在了“药用”这一块上。

    说“食用”，是对苦水玫瑰的价值转换的一种纵深认识。而制作成为精油，变身成为高级原料型产品，同样是对苦水玫瑰价值转换的一种追求。但是，要把苦水玫瑰的真正价值挖掘出来，争取利益最大化，徐琼坚持自己的苦水玫瑰“药用”说。查阅相关资料库看到，玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。玫瑰

    初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。中华医药宝典《本草正文》中对玫瑰花的功效做出了如下交代：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。“黄酮素含量完好，前景无限广阔，把苦水玫瑰转化为药用特色农产品，是对于苦水玫瑰最原生态的一种保护。”徐琼说。