无证经营4家小食店被查封

    兰州晚报讯（记者杜志超）包子、米线、炒面、河粉……门口张贴的菜单上汇聚南北美食，进了后堂难以转身，环境更是不堪入目。如此小店怎保食品安全？8月6日，城关区食品药品稽查局联合团结新村食品药品监督管理所、火车站食品药品监督管理所、天水南路社区对天水路靠近兰州火车站附近的食品经营户进行突击检查。检查中4家涉食门店因无证经营被当场查封，1家饭庄因环境卫生差、调味料过期被当场停业整顿。

    后堂蟑螂到处跑

    饭庄前厅弥漫着一股难闻的气味，后堂内蟑螂到处乱跑。8月6日上午，联合执法组第一站来到位于天水南路70号的欣盛饭庄，《餐饮服务许可证》上明确标明，该店只允许经营热菜，但是翻开菜单，数十种凉菜赫然在列，属于典型的超范围经营。检查发现，这家饭庄不仅存在超范围经营，而且后堂环境可谓不堪入目，落满灰尘的操作台上放着待加工的菜品和调味料，用来盛放米饭的竹篮子直接放在地上，成了苍蝇的“游乐场”。执法人员对调味料检查时发现，大部分调味料已于去年12月到期；冰箱内存放的毛肚，也已腐败变质。更让人触目惊心的是，翻开储物柜中的物品，蟑螂四散而逃。

    针对欣盛饭庄存在的诸多问题，执法人员当场要求停业整顿，待整改验收合格后方可营业，过期调味料和无任何标识的食品被依法查扣。

    包子馆无证经营

    在天水南路90号的杭州包子饺子馆，一对夫妻站在店门正包着包子，操作台边沿裹着一层厚厚的灰尘。“包子、米线、炒面、河粉……”门口张贴的菜单上汇聚南北美食，进了后堂难以转身，环境更是不堪入目。检查中，该店负责人无法提供任何资质。针对该店存在的违法经营情况，执法人员对店面进了查封，并查扣部分加工工具。

    在随后的检查中执法人员还将位于天水路和定西南路上的3家无证经营涉食门店依法查封。