酒泉市七所学校食堂被评为“市级餐饮服务食品安全示范学校食堂”

近日，酒泉市“市级餐饮服务食品安全示范学校食堂”评选结果出晓，酒泉市肃州区三墩镇中心小学第一食堂等7所学校食堂榜上有名。

近年来，酒泉市非常重视标准化学校食堂建设，各学校都加强组织领导，均实施了一把手负总责，分管领导具体负责的校园食品安全责任制，制定了学校食品安全事故应急处置预案，配备了专兼职的食品管理人员，负责校园食品安全工作；严格实施学校食堂、餐厅、责任制度，食堂采购管理制度，食品储藏管理制度、教师陪餐制度、食品留样制度和清洗消毒制度；严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品采购索证索票；采取定期和不定期的形式联合市食品药品监督管理局对学校食品安全工作进行专项检查；对学校食堂负责人和工作人员开展食品安全专题培训，学习掌握《学校食品安全管理与操作规范》、《餐饮服务食物中毒的预防》和《食堂工作人员职责》等食堂规章制度和食堂从业人员应具备的卫生条件。通过一系列的措施及努力，加强了学校食堂卫生安全监管，全市学校食堂卫生状况都迈上了一个新台阶，有力保障了学生身体健康及安全。

供稿：酒泉市教育局  卢芳