武威市食品药品监督管理局开展肉及肉制品专项检查

为切实保障人民群众饮食安全，进一步强化我市肉及肉制品安全监管工作，根据省食品安全委员会办公室《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》（甘食安办发电【2014】27号）精神。7月23日，由武威市食品药品监督管理局局领导带队，联合市、区食品稽查局、基层食品监管所执法人员，以肉及肉制品采购、储存、加工等为重点内容；以西餐厅专营店、生鲜肉市场、肯德基、必胜客、德克士、华莱士等快餐店为重点单位，对武威城区再就业市场、北关市场内的熟肉制品及其加工点的肉及肉制品进货查验、索证索票、台帐建立等情况进行了“拉网式”排查。各县区食品药品监督管理局同步开展了专项检查。经检查，未发现上海福喜食品有限公司生产的问题食品。

检查中发现，个别餐饮服务单位还存在主体责任落实不到位，不能出具索证、索票资料，台账记录不齐全等突出问题，监督执法人员对其下达了责令整改书，要求立即整改。通过检查，进一步加强了辖区内餐饮服务环节肉及肉制品的质量管理，确保了食品质量安全。（武威市食品药品监督管理局供稿）