定西市食品药品监督管理局开展学校食堂食品安全专项检查工作

为切实加强学校食堂及校园周边食品安全监管，保障广大师生食品安全。秋季开学以来，定西市食品药品监管局印发《关于开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知》（定食药监[2014] 209号），加强组织领导，精心安排部署，重点对学校食堂、学生营养餐及校园周边食品经营、餐饮服务进行专项检查。

专项检查重点检查食品安全管理制度的建立与落实、从业人员健康检查和培训教育、食品原料采购索证索票及查验记录、食品添加剂使用管理、加工场所环境卫生、三防设施、餐饮具消毒和保洁、食品储存、生熟分开和食品留样及记录、“明厨亮灶”工程实施、“文明餐桌”行动、超范围经营、电子追溯平台应用及学校食堂是否提供豆浆、豆角、凉菜、自制饮料、烧烤食品、隔餐饭等高风险食品和儿童食品经营情况等，要求食品经营、餐饮服务单位要进一步增强食品安全责任意识和自律意识，严格规范食品经营行为，保障食品质量安全。

截止2014年9月20日，全市共出动食品执法人员5000余人次，检查学校食堂及校园周边食品经营、餐饮服务单位3900余户次，责令整改21家；查处违法违规案件77起，没收销毁不合格食品1200余袋（盒、瓶），收缴罚款19万元。目前，该项工作仍在进行中。（定西市食品药品监管局供稿）