金昌市食品药品监督管理局安排部署中高考期间食品安全监管工作

中高考即将来临，为确保中高考期间广大师生的饮食安全和身体健康，保证中高考顺利进行，防范食物中毒及食源性疾病的发生，日前，金昌市食品药品监督管理局积极安排部署开展学校食堂及周边餐饮服务单位监督检查工作。

检查的重点是全面排查餐饮单位食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒等情况，审查考试期间供应的食品菜单，监督学校食堂严格规范食品加工制作，做到洗净、煮熟、煮透，全面消除食品安全隐患。

同时，要求各部门严格落实值班和领导带班制度，保持联络通畅，认真做好餐饮服务食品安全事故预防和对突发事件的应急处置准备工作。

目前，监督检查工作正在有序推进中。（金昌市食品药品监督管理局供稿）