端午必知：粽子搭配啥一起吃最好

粽子搭配啥一起吃最好（东方IC供图）

受访专家/广州中医药大学附属第一医院消化科主任刘凤斌教授

端午节还有几天才到，可羊城早已处处粽热卖、家家闻粽香了。这边厢大快朵颐，那边厢各医院的消化科门诊数激增。许多好了多时的“老胃病”，只因一时贪嘴，又旧病复发了。医生提醒，最近天气炎热潮湿，胃肠功能本来就受影响，建议少吃粽子，最好选在两餐之间或午餐时食用。吃的时候最好搭配普洱茶、山楂乌梅汤等，帮助消化。

哪些人不宜多吃粽子

广州中医药大学附属第一医院消化科主任刘凤斌教授介绍，夏季的天气闷热潮湿，人为湿热所困，消化功能本来不那么强，多吃粽子很容易引起食滞。最近随着粽子的热卖，消化内科门诊的病人明显增加。有些人的胃病本来已好了，没想到因一时贪嘴，竟导致旧病复发了。粽子主料为糯米，黏性高，不容易消化，加上广东人常在粽子里加入肥肉、豆类等配料也是不宜消化的食物，吃了难消化的粽子，容易引起胃胀、胃痛。如果是甜粽子，吃后易产酸，有胃病的人症状会明显加重。

除了胃病患者，肝炎、胆囊炎、肿瘤患者以及老人和儿童，消化功能往往也比较差，也不宜多吃粽子，吃后易产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状。此外，糖尿病患者也不宜吃含糖量高的红枣、豆沙馅粽子，以免引起血糖迅速升高，加重病情。