高盛高管嫌外卖又慢又难吃 自己辞职送外卖

　彭博社讯，Rahul Parekh之前是高盛集团在伦敦股票衍生品交易部门的执行总监，披星戴月的加班对他来说早已成为习惯。但让他实在受不了且决定改行的却是食物。

　　“我记得还在高盛的时候，工作到很晚，公司附近已经没有商家还在营业，”他受访时表示。”你在网上向一家外卖店订餐，最后拿到油腻的餐点已经是等了一两个小时，怎么看都不健康。”

　　Parekh下定决心，认为自己可以做得更好。他今年稍早辞掉高盛的工作，与人共同创办了名为EatFirst餐点外卖店，不但所有餐点都是店内现做，而且保证，只要在伦敦金融城内的办公室，下单后15分钟一定送达。

　　另外一家知名在线餐点外卖服务是Just Eat Plc, 其股票今年4月开始上市，EatFirst就是以其为师。Just Eat是2001年在丹麦开始营业，2006年拓展版图到 英国 。Just Eat Plc市值为16亿英镑(26亿美元)。

　　Just Eat扮演客户和可外送餐点的餐厅之间的桥樑。它和EatFirst不同, 它不自制餐点，也不外送。业界其他公司还包括Deliveroo, 提供餐厅的餐点，靠外送服务收费。

　　Parekh的合夥人包括Humberto Ayres Pereira和Torben Schulz,前者曾任职麦肯锡，并且在母国 葡萄牙 创办Skin这个在线化妆品业务；后者是企业家，打算在其所在的柏林开办EatFirst。

　　EatFirst受到总部在柏林的Rocket Internet AG支持，这家公司投资与网络业相关的企业。

　　 两道料理

　　该公司目前每天提供两道料理供客户选择，其中之一是素食。菜色每天变 换，厨房就位于伦敦金融城附近的Farringdon。最近的选择包括 西班牙 香肠和鸡肉什锦、 泰国 马沙曼咖哩和法式炖蔬菜配羊奶乳酪。每道料理是7英镑(11.32美元)。

　　执行主厨是曾任职Bar Boulud的Jane Tran。未来几个月会增加第三道料理。客户可以刷卡付费，也可使用App付费。

　　28岁的Parekh生于英格兰的曼彻斯特，其家人来自 印度 的古吉拉特邦。他的父母生于肯亚。EatFirst初期只外送到限伦敦金融城的部分地区。这是一个拥挤的市场。

　　“我还在高盛的时候，每天轮流去不同的餐厅，周一去Itsu，周二是Pret，周三换成Leon，周四吃Pod，几个星期下来就觉得了无生趣，” 他说。”这是我们想通过EatFirst来改变的，所以大家可以享有不同的料理，不必到别处去找吃的。”

　　Planet Retail Ltd.全球研究部门负责人Natalie Bergin表示，追求健康且便利的食物的趋势并不是现在才有，但拜科技之赐，情况也有了变化。

　　对于放弃高盛光鲜的工作送起外卖，Parekh说道：“高盛的工作让我拥有一段非凡的体验，但是我们现在所做的一切是对未来行业都有着巨大影响的事。在高盛上班你会感觉自己像是巨大机器上的一颗小螺丝钉。”

　　“这样的生活让人感到不一样的兴奋：每天都有新鲜的事做，我在厨房呆过，洗过盘子，和市场部一起在外面贴过广告，还参加过募资会议。这有很多事情要做，这是一种全面的商业体验。”（更多精彩财经资讯，点击这里下载华尔街见闻App)