盘点现场年货之“最”

厂商展示凉州黑牛肉

东乡土特产

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    全场最“贵族”肉类

    全球“高富帅”黑牛不只在神户更在凉州一份自制西冷牛排3两约67元

    鸡鸭鱼肉吃腻了，过年就想找点新鲜，花点钱，买点平时舍不得的。过年自己进厨房“表演”一番，煎份牛排，给父母家人尝尝自制西餐，是时下年轻人新的时尚过年法。西北最顶级的雪花牛肉从哪买？兰州晚报搭建的年货平台——西北食品采购基地就有。这次在年货会上亮相的“高富帅”凉州黑牛肉，也是甘肃凉州黑牛科技股份有限公司的黑牛肉产品在兰州市场的“首秀”，一身的“宝贝”用日式分解法，能成了108种分割牛肉产品，上脑适合火锅、西冷适合牛扒、眼肉和腹肉适合烧烤……乍看价目，可能会被它的“贵族价”惊到，A4级别的西冷要378元/斤，但普通家庭自制可选择A1级的西冷，225元/斤。由于凉州黑牛都有精细分割，挑选一块3两之内的西冷，足够煎烤一人份牛排，称算下来其实只要67元钱，比普通西餐厅买的可实惠高级多啦。

    “我们的凉州黑牛有传说中的‘五星级’待遇，听音乐、喝啤酒、做按摩、睡软床、吃熟食”，从商贸行业跨界农产品行业，“新农人”曹武年是甘肃凉州黑牛科技股份有限公司的总经理，在年货会的清真区柜台，除了员工同事们做销售，他也坚持“老板站柜台”，看市场盯销量问反映。2012年，曹武年去武威市考察项目，发现了黑牛产业的一个招商引资项目，决定做“公司+基地+农户”模式的高端黑牛养殖销售事业。2013年养殖基地动工建设，占地1200亩，到2014年底，基地已经育肥黑牛700多头，农户

    自养2000余头，2015年1月的年货会，第一批凉州黑牛肉从武威“旅行”到兰州。曹武年说，“凉州黑牛的饲养周期比其他牛要长，大约要900天，它的基因决定了它能产出高蛋白的雪花牛肉，为了培育出优良品质的‘高科牛’，我们还和中国农业大学、中国农业科学研究院建立了技术支持。”为什么从商贸界老板转型成养牛场场主？曹武年在微信朋友圈的一条分享链接或许是注解，“农业，下一个房地产业？”。

    捡便宜对比

    年货会是凉州黑牛在兰州的首次亮相，所以市面上根本找不到，其他能做牛排的分割类肉产品已经不少，火锅店烧烤店打着“雪花牛肉”旗号的菜品也不少，“捡便宜”栏目就给大家普及下选购“高大上”黑牛雪花肉的知识吧。凉州黑牛牛肉分为6个等级：A1—A5及顶级。脂肪含量越高，大理石花纹分布越均匀，则肉的等级越高，“雪花牛肉”的称呼也是由此而来。一头育成后的凉州黑牛，有的体重可达1吨，但能产生大理石花纹的肉却极其稀少，只有几十斤，所以弥足珍贵，产生大理石花纹的部位主要集中在牛的背部，选购时就可以挑名称为西冷、上脑、眼肉、三角牛霖、三角牛腩、S腹肉等部位的肉块。

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    全场单价最低年货

    中国驰名商标“黄羊河”糯玉米棒2元/个低过官方淘宝店特惠价

    “不论线上线下，再找不到比这更低的价钱，平时零售市场只有真空包装产品，这场年货会才带来了速冻产品”，黄羊河玉米的宁夏区业务主管施长旭在年货会期间特别从宁夏市场借调到了兰州，从上周日开始，他们的速冻糯玉米棒日均销量有300多支，“说句玩笑话的期待，希望我们在年货会近一个月的时间，销售的玉米棒连起来能绕场一周。”在兰州市内普通零售都要3元/个的糯玉米棒，在年货采购基地竟然低到2元/个。

    在晚报号召搭建的年货平台上，商品不但是最便宜的，更追求是最好的。在玉米界，“黄羊河”已是资深的中国驰名商标，“黄羊河”牌的甜、糯玉米更是奖牌大王，先后荣获过“甘肃省名牌产品”、“中国国际有机食品博览会金奖”等。1999年成立，从武威黄羊镇新河街起步，“黄羊河玉米家族”产品的销售足迹已遍布于北京、上海、广东、甘肃、新疆等28个省、市，部分产品甚至进入国外市场，先后出口到美国、意大利、澳大利亚、新西兰、土耳其、日本及香港等国家和地区。亲们，如果还对兰州没有麦当劳而

    耿耿于怀，不用太忧心，起码你能优先吃到麦当劳的玉米啦，记者了解到，“黄羊河”的速冻系列玉米就是麦当劳的认证供应商之一。

    捡便宜对比

    1，西北食品采购基地年货会现场（展馆北侧黄羊河玉米展区）：速冻系列的糯玉米棒2元/个，糯玉米年糕6元/袋，糯玉米段80元/箱；真空系列的甜玉米4元/个，糯玉米10元/3个，玉米粒100元/箱，糯玉米糁5元/袋

    2，厂家官方淘宝店“五谷时尚屋”：玉米棒全部为真空包装产品，彩色糯玉米/白糯玉米10个包邮45元，相当于4.5元/个，黑珍珠糯玉米10个包邮40元，相当于4元/个，糯玉米糁5.52元/袋，糯玉米粒4.95元/袋。

    3，大牌网店：真空包装甜玉米“京东价”5.8元，“1号店价”4.8元，糯玉米糁“当当价”5.6元。

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    全场最畅销特产零食

    唐汪杏脯昨日中午卖断货

    只要去过东乡，有两样必买“手伴礼”——唐汪杏干、唐汪葵花籽。趁着从东乡朋友的养殖基地收购农家土鸡、山羊肉，马成海顺带着捎来了东乡著名特产——唐汪杏干、葵花籽。“一开始只备了50箱礼盒，试试，没想到年货会正式开幕的第三天中午就卖完了，早上刚开张就卖了1600元”，1月27日中午，早晨4点就起床忙碌的马成海来不及休息，又从定远镇开车赶往东乡备货，“这次至少给大家带来200箱。”

    趁着备年货、买年礼，顺便也可以跟着晚报记者补补甘肃的地理人文知识吧。“唐汪”，不只是小西湖的手抓羊肉店，更是东乡的一个地名。东乡县唐汪镇，位于洮河下游谷地，境内群山环绕，川原开阔，地势平坦，故叫做“唐汪川”，素有“陇上杏花第一村”的美誉，“唐汪大接杏”是此地一宝，杏干的制作方式和酸甜适度的口感更是与众不同，唐汪葵花籽、唐汪大红枣也是远近闻名。大接杏还有一个昵称为“大桃杏”，至于名称由来，还有一段东乡“脚户哥”勇救天仙“桃杏姑娘”的美丽神话故事。

    捡便宜对比

    吃货们，经过记者的市场搜索，现汇报一个坏消息和一个好消息。坏消息是，除了去东乡走一趟，否则你很难在兰州的商超买到核心产地“唐汪川”的大杏干，甚至是“万能”的线上网店都搜不到；好消息是，西北食品采购基地的年货会现场有，在展会最西侧的清真区。唐汪葵花籽礼盒（3斤装）78元，唐汪杏干4袋装礼包88元。

    兰州晚报记者赵文瑞/文赵庭那/图

    年货采购基地免费往返大巴时刻表：

    1号线路：

    11:00—15：30（始发站）（循环接送）

    绿色市场124路车站（省假肢中心站）—火车站12路车站（长途汽车站对面）—冷冻厂71路车站—七四三七4路车站—焦家湾4路车站—皮革厂4路车站—店子街4路车站—西北食品采购基地。

    2号线路：

    11:00—15：30（始发站）（循环接送）

    五里铺桥头万商国际楼下—气象局4路车站—拱星墩4路车站—焦家湾4路车站—皮革厂4路车站—店子街4路车站—西北食品采购基地。