金昌市食品药品监督管理局推广电子监管追溯系统提升食品安全监管效率

      今年以来，金昌市食品药品监督管理局积极探索餐饮服务食品安全监管模式，以实施餐饮服务环节“明厨亮灶、阳光操作”工程为抓手，按照“重点突破、试点先行、因地制宜、逐步推广”的原则开展餐饮食品安全电子监管追溯系统推广工作。“电子监管追溯系统”的推广，为餐饮食品经营者履行食品安全相关法规提供了方便、节约、快捷的方式，建立了餐饮食品来源可追溯、去向可查证的信息数据库，进一步提升了餐饮环节食品安全监管效能。目前，已有272家餐饮单位开通了餐饮食品电子监管视频系统。（金昌市食品药品监督管理局供稿）