监管出了漏洞公众岂能放心

    4日，上海市食药安办表示，对于有关部门此前破获的1.7万罐冒牌乳粉案件，上海市食药安办正协调相关7个省彻查假冒乳粉流向。食药监总局发言人表示，经初步了解，上海市公安部门已经对查获的假冒乳粉进行了产品检验，产品符合国家标准，不存在安全风险。

    对于食药监总局发言人的说法，小马飞刀没听懂，真的没听懂。因为此前的媒体报道是上海市公安部门依法查处一起跨全国多省市仿冒品牌婴儿奶粉案。而且报道中有这样一句话：“犯罪嫌疑人陈某等人仿制多个品牌奶粉罐，并收购低档、廉价或非婴儿奶粉灌装生产假冒著名品牌奶粉。”请注意“非婴儿奶粉”这个词，那么所谓的符合国家标准，是符合普通奶粉的标准还是婴儿奶粉的标准，语焉不详，怎能让公众放心。

    关于毒奶粉，国人是有惨痛记忆的。本来，“三聚氰胺”这个词，是相对专业的化工用语，但老百姓没有几个不知道的。为此，众多内地消费者通过各种途径抢购港澳和海外零售市场的婴儿奶粉，造成当地奶粉市场出现供应紧缺。结果好几个国家和地区推行婴儿奶粉限购，想想也可以理解，都叫中国人买完了，当地婴儿喝什么。今年全国两会，农业部部长韩长赋在回答中外记者的提问时谈到：大批国人到国外抢购奶粉。你买人家东西，给人家送钱，人家还限购，这是中国奶业人的耻辱。所以我们一定要振奋，要奋起直追，要提升我们奶业的品质，要唱响我们的品牌，要提高我们的质量，要恢复国人对民族乳业的信心。

    要想恢复信心，说起也容易，做起来可不易。民以食为天。食品安全问题不仅仅是一个简单的民生问题，更关乎一个国家一个社会的稳定，这个关口若是出错，势必会造成不可估量的后果。曾有报道称，一根大葱要出口日本，必须进行200多项农残检测……试想，国内的食品如果要经过如此审慎和严格检测，谁还敢滥用农药、种植出“有毒”食品？公众又焉能动辄“谈食色变”？中国人碰见什么事情都会自然而然地说，“怎么没人管啊”。可见百姓对政府的信赖之深，但是我们的食品安全的监管部门做到位了吗，没有。我们常看到的是，出了重大食品安全问题后，监管部门才开始兴师动众对出问题企业或者行业进行严厉处罚，然后开始表决心、大整治。不可否认，这种做法的确在短期内起到一定作用，食品安全问题得到一点改观。但往往是在一次大整治之后，就不了了之，食品安全问题又死灰复燃。这种事后诸葛亮和下雷阵雨的做事方式怎么能解决问题呢？

    监管出了漏洞，你还能指望着各个企业都保持着高度的职业操守而确保食品安全吗？小马飞刀