金昌市食品药品监督管理局举办食品经营人员培训班

3月20日，金昌市市食品药品监督管理局举办了食品经营人员培训班。

这次培训班主要培训了《流通环节冷冻肉类产品市场管理制度》、《商场和超市现场制售食品活动管理制度》、《食用农产品质量安全监督管理制度》等一系列制度，促使经营户在今后的经营中，严把进货关，严格食品安全第一责任人义务。

培训班强调，今年在继续抓好婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品等重点食品的监管基础上，把冷冻、冷藏食品、散装食品、现制现售食品作为监管的重中之重。根据省局有关要求，2015年在全市范围内开展“透明仓储”工程。所有的库房必须安装电子摄像头，与省局食品安全追溯平台对接，做到可视化监管。同时为提升我市散装食品的监管工作，对这40余户经营户进行了食品安全追溯码的讲解，并确定于4月底全面推广使用。

市食品药品稽查局还与经营户签订了《食品流通环节食品诚信经营承诺书》和《流通环节食品安全责任书》，强化了食品安全责任人的第一责任。（金昌市食品药品监督管理局供稿）