古浪县食品药品监督管理局举办农村流动厨师培训班

近日，古浪县食品药品监督管理局举办农村流动厨师培训班，对全县辖区内农村流动厨师及基层监管所工作人员进行集中培训。

培训采取集中授课、分组讨论、解疑答惑等方式，就流动厨师申报、备案程序、签订《农村家庭自办宴席安全承诺书》、加工过程中注意事项、餐用具清洗消毒，厨师卫生习惯及食品安全事故应急处置等相关方面知识进行了详细讲解培训。

通过培训，进一步加强了农村流动厨师食品安全风险防范意识，为保障广大群众身体健康和生命安全，不断提升农村餐饮食品安全水平，起到了积极作用。（古浪县食品药品监督管理局供稿）