甘肃枸杞质量安全生产影响因素分析研究取得成效

随着经济和社会的发展，食品及农产品的质量安全问题已成为国内外热议的话题之一，与自然环境、经济发展和人类健康息息相关。枸杞作为我国传统医学中的常用保健药材，其药用价值已被国内外研究证实。甘肃省是我国枸杞的传统产区之一，但在 国际经济一体化 趋势愈加的背景下，枸杞及其产品的出口同样面临着技术壁垒的严峻挑战。

2013年，甘肃省科技厅委托甘肃农业大学开展“甘肃省枸杞质量安全生产影响因素及控制技术研究”，为打破技术壁垒进持科学探索。

三年多来，研发团队围绕“甘肃枸杞”这一地方特色产品的质量安全问题，从枸杞果实质量安全的分析评价入手，以全省枸杞种植面积较大、具有代表性的靖远县、景泰县、瓜州县和古浪县作为重点抽样检测范围，首次就甘肃枸杞果实50种常用农药、二氧化硫含量和土壤重金属元素进行了残留测定分析，初步探明我省枸杞质量安全生产的主要影响因子。

在此基础上，研发团队还重点对果园生产过程中的主要污染途径及其污染规律进行研究，通过分析生草对果园空气湿度和土壤肥力的影响，筛选得到了一种低毒低残留防治药剂，为降低化肥、农药使用量提供可能途径。

实践表明，这项研究为枸杞的安全生产提供了科学依据，对于缩小枸杞产业与国际水平之间的差距起到了技术指导，有利于促进枸杞生产从“被动应付型”向“主动保障型”的转变，对于提升甘肃枸杞的知名度和影响力、打造甘肃优质枸杞品牌、提高甘肃枸杞在国内外市场的竞争力和占有率起到了推动作用。