淘宝“8年老店”现场卖蕨麻猪

30.01.2015  03:37

老板向市民介绍天祝蕨麻猪

    兰州晚报讯(记者赵文瑞/文赵庭那/图)爱心蕨麻猪,“最有故事的猪肉”,以前一斤68元,现在西北食品采购基地年货节活动特价一斤40元。一个售卖展位后,28岁的胡玉龙正在分割蕨麻猪肉。从湖北土家长阳到甘肃藏乡天祝,从一个职教老师到蕨麻猪“养猪人”,胡玉龙,是记者在年货会上意外发现的最有故事的卖猪人。“我以前从来没想过会养猪”,大学毕业从南方到北方,胡玉龙因为一次爱心公益活动,不经意间开始了繁育、养殖、销售蕨麻猪的事业。

    帮困难家庭养猪到自己建基地养猪

    “我以前从来没想过自己现在会养猪”,从三峡大学旅游和酒店管理专业毕业后,胡玉龙想来西北看看,就进入了武威当地的职教学校。

    2009年,他不当老师,做起了全职公益人,助学助困。

    接触养殖蕨麻猪,就是从一次公益帮助开始。“那时候去探望天祝县打柴沟镇的一个因病致贫家庭,那家的孩子有先天性心脏病,为了治病,家里的羊全卖了,父亲也没法出去工作,我们资助了一段时间,发现实力不够了,而且他们家也无法变富裕,所以我和朋友商量,筹集了5.5万元,买了30头蕨麻种猪,让他养。这是当地第一家养蕨麻猪的,完全零起步,只能是我从网上学经验学技术,这家父亲借助以前养羊的经验,我们一点点摸索。当地的兽医部门对我们也很支持,而且蕨麻猪抗病力很强,养殖这么多年,除了一头母猪难产和一头小猪冻死,还没发生过一例病死。

    就这样,从2009年起帮助别人养猪学经验,到2012年胡玉龙自己做起了养殖基地,开起了农牧科技公司。至今,卖猪肉等基地产品的收入,每年起码有3万元用做了公益支出,包括资助物品运输等。

    现在,胡玉龙在天祝养殖基地的蕨麻猪年存栏量已经达到了1000头。“这次年货会,我备货了1000斤,带来的都是整只,培育期12个月以上,最大的28斤,最小的15斤。也可以分割销售。天祝基地还有58头蕨麻猪待用。

    淘宝8年老店开慈善义卖专栏

    2014年12月25日,胡玉龙发微信朋友圈说,第一批年猪预定已满,下次预定要等到元旦后,而且只接受五头以上团购。在天祝,蕨麻猪虽然价格较贵,但营养价值已经被认可。蕨麻猪又被称为藏香猪,其实也可以叫“溜达猪”,要在雪域高原自由牧养,因为猪嘴较尖,所以它能拱食到蕨麻、虫草、贝母等“高大上”的吃食,一般无法饲料喂养。因为经常溜达、吃食高级,而且属于野猪驯化的“后代”,所以蕨麻猪肉质细嫩,皮薄而膘厚适度。胡玉龙告诉记者,“蕨麻猪肉烹饪方式和普通猪肉相同,做腊肉更好,尤其小猪蹄炖煮营养价值很高。

    2006年起,胡玉龙就开起了淘宝店销售天祝特产,现在蕨麻猪肉成了店内主打产品。“网络销售现在也是我们的一个重要渠道,不过由于天祝的物流缺陷,很多地方无法送货到家,所以这条销售之路也很艰难,去年全年的网店销量大概10万元。

    他的淘宝店,已经是“8年老店”,除了各类蕨麻猪产品,还有个特别的栏目——慈善义卖。现在还有三样“商品”:1元钱一份的爱心红包,20元一双爱心鞋垫,30元一本慈善之书。在他的生态农牧科技公司,现在还有专门的公益事业部,胡玉龙在2014年初给自己列过计划书,做100件好事。他,要做有故事的人,他的蕨麻猪,也要做最有爱心故事的猪。

    爱心蕨麻猪认购

    1.西北食品采购基地首届年货会(全线最低价):原价68元/斤,特价40元/斤。

    2.个人电话或微信订购:15593566444。微信平台近期有“集赞送蕨麻猪肉”特别活动。

    3.淘宝店“天祝达觉蕨麻猪养殖基地”:两斤半试吃礼盒装148元,相当于59.2元/斤;分割蕨麻猪肉68元/斤;风干/烟熏蕨麻猪肉128元/斤。

    蕨麻猪购买小常识

    由于蕨麻猪个头儿小,屠宰去毛后,就较难和生长期两三个月的普通小乳猪区分,现在教教大家如何“看肉识猪

    1.看猪头:蕨麻猪保留了一定的野性,要在雪域高原的山野上自己溜达,拱食蕨麻、虫草、贝母等,所以猪嘴较长而尖、猪耳小而尖;

    2.看猪皮:由于长期自由放养,蕨麻猪沉脂力强,猪皮薄。

    虽然蕨麻猪肉较普通猪肉价格基本高出六倍,但它的营养价值却堪称“猪中之王”。甘肃省农业大学和畜牧工程研究院曾做过权威检测,蕨麻猪是唯一具有碳酸酐酶的猪,它具有惊人的抗病力和生命力,肉质中所含淀粉酶是其他肉质的2-30倍,高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成分,以及十八种的氨基酸、维生素(A、B1、B2、B3、B5、B6、B11),矿物质(钙、铁、锌、镁、铜)成分。

    年货采购基地免费往返大巴时刻表

    1号线路:

    绿色市场124路车站(省假肢中心站)—火车站31路(美博城)车站—冷冻厂71路车站—七四三七4路车站—焦家湾4路车站—皮革厂4路车站—店子街4路车站—大青山901站—柳沟河901站-和平镇十字901站—定远镇十字901站—西北食品采购基地。

    2号线路:

    五里铺万商国际楼下—鱼池口香格里拉车站—拱星墩4路车站—焦家湾4路车站—皮革厂4路车站—店子街4路车站—大青山901站—柳沟河901站—和平镇十字901站—定远镇十字901站—西北食品采购基地。

    始发站接送顾客时间10∶30——15∶30