武威市凉州区副区长王晖督查秋季学校食堂食品安全工作

8月29日，武威市凉州区政府副区长王晖带领区食药监局人员对秋季学校食堂食品安全工作进行了专项督查。

督查组先后深入第二十三中学、第八中学、第一幼儿园、水电幼儿园、职业中专等学校（幼儿园）食堂，现场检查了食品安全管理制度落实、食堂环境、人员培训、原料采购、食品加工、清洗消毒和食品留样等情况。从督查情况看，各学校（幼儿园）利用暑期积极改善基础设施和硬件设备，建立落实进货查验及索证索票制度，加强食品从业人员健康管理，严格餐饮服务食品安全操作规范，食品安全管理能力和保障水平有效提升。但仍有部分学校（幼儿园）存在食堂日常管理不严格、食品留样及餐饮具消毒不规范等问题，督查组现场进行了反馈并督促整改落实。

王晖副区长强调要高度重视学校（幼儿园）食堂食品安全工作，要求各学校（幼儿园）食堂要落实主体责任，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》和“明厨亮灶”工程的各项要求，加强日常管理，切实提高食品安全水平。区食药监局要严格落实“网格化”、“痕迹化”监管措施和“四个最严”要求，加大监管执法力度，及时排查消除隐患，确保广大师生饮食安全。（凉州区食品药品监督管理局供稿）