牛肉丸质量参差 工商部门:牛肉含量大于8%即不违规

标题：牛肉丸质量参差 工商部门:牛肉含量大于8%即

随着天气越来越冷,吃火锅、涮肉丸成了很多市民的钟爱。近日,家住张店颐和花园的霍先生发现,从超市买的几包牛肉丸外包装上,配料一栏却写着鸡肉、猪肉等。12月2日,记者走访淄博中心城区多家超市和农贸市场发现,这样的情况还存在不少。

市场走访:　牛肉丸不知牛肉含量　与鱼丸虾丸一个价

近日,记者来到张店柳泉路、华光路、中心路等多家超市和商场,发现像霍先生遇到的情况还有不少。

“现在这牛肉都卖到35.8元一斤,这些牛肉丸子每斤却只卖13.8元,而且不管是鱼丸、虾丸等等,都是这一个价。”2日,正在张店华光路一家大型超市购物的孙先生说。

据了解,这些牛肉丸、鱼丸等商品均散装摆放在冰柜里,有的已经掺和在一起,卫生状况也让不少市民担心。当问到为啥牛肉丸这么便宜时,销售人员只是说:“牛肉丸里没那么多牛肉啊。”

随后,记者又走访了几家超市,在一些袋装的牛肉丸外包装配料表上,记者看到主要成分为猪肉、鸡肉、淀粉等。在一知名品牌牛肉风味丸(生制品)的配料表这样写道:鸡肉(≥26%)、水、牛肉、谷氨酸钠、三聚磷酸钠等等。不仅没有标注牛肉含量,而且光添加剂就有10种。