（年滋味）兰州：“软儿梨”就是家乡的味道
素有“瓜果之城”美誉的兰州，到了冬季，“软儿梨”就开始上市了。春节，吃上一口“软儿梨”，让漂泊在外的兰州人，想起家乡的味道。
兰州农民魏玉红祖祖辈辈都生活在什川古梨园，对“软儿梨”的感情很深，从这首由她填词演唱的歌中就能感受到她对“软儿梨”的爱已经融入到了骨子里了。
兰州市皋兰县什川镇农民 魏玉红：“我们储藏下软儿梨，把最好的拿出来，过年了,招待亲朋好友，姑娘女婿来了,让他们大鱼大肉吃完以后，就解酒解腻，特别爽。”
“软儿梨”作为兰州独有的水果，从明朝的嘉靖年间就开始种植了。想要吃到清甜爽口的“软儿梨”，从树上摘下到可以入口，至少需要4个月的滋养与等待。
兰州市皋兰县什川镇农民 魏永波：“它属于一个秋子梨系，秋子梨有一个后熟期，它这个后熟是刚才采来它不好吃，又酸又涩，它比较青，经过一个后熟，也就是咱们所说一个发酵，它经过一个时期以后，从绿到黄颜色，再到冻完以后变成黑颜色，是这么一个过程。”
“软儿梨”每年九、十月采摘后，经过糖化、冷冻变黑，然后上市销售。具有养胃、润喉消火、止咳化痰等保健作用。在兰州干燥的冬季，吃一个冻梨，犹如围着火炉，吃西瓜的感觉。
兰州市皋兰县什川镇农民 魏玉红：“第一就是啤酒软儿梨，第二我们就把软儿梨化成水，直接喝，第三就是炒面软儿梨那种就特别好吃。”
然而，就是这样的美味却一直走不出兰州。
兰州市皋兰县什川镇农民 魏永波：“第一是储藏难，第二是运输难，只有在冬天可以运输，最大的一个问题就是，销售半径小，只能在咱们兰州附近，以及周边销售，它不能长途运输。”
魏永波在村里成立了瓜果专业合作社，专门为“软儿梨”设计了独特包装，解决了其运输过程中储存难的问题。
今年春节，软儿梨在媒体和网络上受到了追捧，魏永波作为代言人更是忙的不可开交。每天，仅是通过微信从北上广等一线城市发来的订单就达上百个，发货量达到2000斤左右。
兰州市皋兰县什川镇农民 魏永波：“在我们网络的销售中，有一部分是身居外地的兰州人，到春节了，尤其惦记家乡的这口味道，现在通过网络销售，可以让更多的人，都可以品尝到软儿梨了。”
魏永波让“软儿梨”走出兰州的梦想终于实现了，如今，在他强力发展“软儿梨”产业的推动下，村里的农户每亩地增收近4000元。
兰州市皋兰县什川镇农民 魏永波：“特别是在七八十年代，交通不便，各地的水果流通不方便的时候，兰州人吃这口长大的，软儿梨对于兰州人来说，它就是一种乡愁，一种记忆。”
兰州台报道