蓉城深夜食堂 寻味老成都的“鬼饮食”文化

1、徐亮胖哥烤蹄

推荐理由： 媒体争相报道过的烤蹄店，据说有吃货在圣诞平安夜中，排了40多分钟的长队就为了这烤蹄，简直太魔性了。烤猪蹄的皮略微焦香，带有卤汁的味道，有白味和香辣的。如果不赶时间，就任性地早点来这家小摊前排队，将吃遍美食的精神进行到底吧！

地址： 成都市成华区电子科大建设巷小吃街

2、李记糖醋烧烤

推荐理由： 环境简陋了点，但店门前大排长龙也是常态。这家店是采用铁板烤的，对于不常吃糖醋味烧烤的人来说，味道确实很惊艳，不过也有食客觉得比较一般，全看个人的口味偏好了。除了烧烤，搭配凉糕、冰粉、水果粥等成都本地甜品就更爽口了。

地址： 成都市锦江区下莲池街34号

3、廖老妈蹄花

推荐理由： 端上来只见一碗白白的汤、白白的蹄。蹄花又耙又糯，入口即化，连雪豆也炖得酥软，汤又浓又鲜，蘸上配的小料味道很好。一碗下肚，既美容又补元气，让人欲罢不能。逛完人民公园，别忘记去公园大门附近寻找这一美味。

地址： 青羊区东城根南街7-11号

4、老沈冷锅串串

推荐理由： 如果觉得天太热吃传统的火锅串串容易上火，聪明的成都人会选择去吃一种“冷锅串串”作为替代品。与冷锅串串最搭的调料是干碟，由粗辣椒面、味精和花生粒构成，吃完了结账时记得叫服务员过来“数签签”。老沈冷锅串串现在有众多分店，近广福桥横街的这家是总店，值得一尝。

地址： 成都市武侯区碧云路1号61号

5、万州烤鱼

推荐理由： 烤鱼分大、小份，而不是论斤称，比较简单省心。万州烤鱼的做法倒挺多样，香辣、泡椒、豆豉、鱼香等，任君选择。成都人最爱的当然还是香辣味的，鱼皮酥肉嫩，麻辣鲜香。吃完鱼肉，接着吃配菜，再喝点冰镇啤酒什么的，感觉整个夏天都完美了。

地址： 成都武侯区广福路5号附45号

6、老妈兔头

推荐理由： 老妈兔头是成都有名的一种小吃，兔头龇牙咧嘴的模样虽然有点恐怖，但吃过的人都感叹味道真的太巴适了。从兔牙处将嘴掰开一点点地吃，腮肉鲜香，兔脑细嫩，辣劲十足。如果不胜辣力，还有五香味的可供选择。

地址： 成都金牛区解放路2号附12号

7、绝城芋儿鸡

推荐理由： 虽然从店面装潢来看，龙王庙正街店也顶多算是“苍蝇馆子”，但是老店的味道比较正宗，受到不少好吃嘴儿的推崇。这家店的地理位置还不错，离大名鼎鼎的春熙路步行街比较近，不过店面是在小巷子里。芋儿鸡最讲究的是口感，芋儿软糯鲜香，鸡肉火候正好，味道全都渗进食材里去，才能出一锅称得上“绝城”的芋儿鸡。

地址： 成都市锦江区龙王庙正街3号

8、兄弟手提串串

推荐理由： 说起玉林，那绝对是成都吃货们的一个美食据点，著名的玉林串串也是源于此地。兄弟手提串串的火锅粉好吃，牛肉超赞，鸡皮地道，香辣酱味道比较特别。生意也很好，差不多每次去的时候都要排队。

地址： 成都市武侯区玉林南街12号附7