“注胶虾”何以卷土重来？

    “注胶虾”案例并非首次出现。2012年2月，天津市多个水产批发市场和农贸市场曾惊现“注胶虾”,随后被整治。如今，“注胶虾”卷土重来，再次印证了监管之“瞎”。众所周知，食品安全监管涉及质监、工商、卫生及农业等多个部门，分管从产到销的不同环节。理论上，这些部门应该是“分段监管”，也应做到“无缝对接”，但遗憾的是，因为现实中责任划分不是特别明确，结果导致各部分之间的互相推诿扯皮成为一种常态。也正是因为这样的监管现实，才有了注胶虾的重出江湖，也才有了食品安全问题的频频发生。